Έχει ακουστεί ποτέ
Τυφουρ
? Πριν από το
2023
, αγνοούσα την εταιρεία, αλλά γνώρισα την ύπαρξή τους όταν ένας στενός μου φίλος μου έδειξε το δικό του InstaProbe που κατασκευάστηκε από το Typhur, αφού δεν σιωπούσα για το αγαπημένο μου έξυπνο θερμόμετρο κρέατος MEATER. Σε λίγη σύμπτωση, έκτοτε εμφανίστηκε ο Typhur στα εισερχόμενα του email της εργασίας μου μερικές φορές ανακοινώνοντας νέα
προϊόντα
και επειδή τα περισσότερα από τα προϊόντα που παράγουν μπορούν να ληφθούν υπόψη
έξυπνος
και να έχω ακόμη και μια
εφαρμογή Android
για να τους συνοδεύω, τους παρακολουθώ από τότε.
Για λόγους διαφάνειας, έχω στην πραγματικότητα τη φριτέζα αέρα Typhur’s Dome στο σπίτι μου που δοκιμάζω αυτήν τη στιγμή για τον ιστότοπο. Το χρησιμοποιώ τις τελευταίες εβδομάδες και ενώ δεν είμαι έτοιμος να μοιραστώ τις πλήρεις σκέψεις μου ακόμα, κυρίως επειδή δεν είχα χρόνο να τηγανίσω αρκετά δείπνα στον αέρα για να δώσω μια
ετυμηγορία
ακόμα, μου αρέσει πολύ αρκετά για να επισημάνουμε την τελευταία ανακοίνωση της εταιρείας: Typhur Sous Vide Station.
Ο κόσμος ορκίζεται στη μέθοδο του sous vide. Έχω φάει έτοιμα φαγητά στο παρελθόν, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ. Για να το πούμε απλά, βάζετε το φαγητό σας, όπως μπριζόλα ή λαχανικά, σε μια πλαστική σακούλα και μετά βυθίζετε τη σακούλα στο νερό. Στη συνέχεια, θερμαίνετε το νερό που με τη σειρά του μαγειρεύει αργά το φαγητό σας. Το Sous vide λέγεται ότι βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και της γεύσης στο φαγητό σας που συνήθως χάνονται όταν μαγειρεύονται με μια πιο παραδοσιακή μέθοδο. Για μένα, ήταν πάντα η είσοδος στην επιστήμη του sous vide που με σταματούσε. Δεν ήμουν διατεθειμένος να αγοράσω φούρνο νερού ή κυκλοφορητή εμβάπτισης για να μάθω αυτό το νέο πράγμα. Μου πήρε πολύ χρόνο για να κατακτήσω το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο μπριζόλες, έτσι όπως κάθε γκρινιάρης γέρος, φοβάμαι τις αλλαγές.
Αυτό είναι προφανώς αυτό που ο Typhur θέλει να αλλάξει. Με το Sous Vide Station, όλη η ανησυχία αντιμετωπίζεται από το μηχάνημα. Το μόνο που έχω να κάνω είναι να ετοιμάσω το φαγητό, να το πετάξω σε μια τσάντα και μετά να αφήσω τον Σταθμό να αναλάβει τις δουλειές του. Το μηχάνημα διαθέτει ενσωματωμένη οθόνη αφής 12,3 ιντσών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διαβάσετε συνταγές, να ρυθμίσετε χρονόμετρα και να ελέγξετε τις θερμο
κρασί
ες. Η μονάδα συνοδεύεται από στεγανωτικό κενού για τις σακούλες σας και όσον αφορά τους χρόνους μαγειρέματος, η τεκμηρίωση λέει ότι χρειάζονται μόνο 20 λεπτά για να ζεσταθούν 12 λίτρα νερού στους 130°F.
Το Sous Vide Station θα είναι διαθέσιμο τον Νοέμβριο, αλλά είναι έτοιμο για προπαραγγελία αυτή τη στιγμή. Ποιά είναι η παγίδα? Δεν υπάρχει, αρκεί η τιμή των 1.099$ να μην σας τρομάζει. Αυτή η τιμή είναι υψηλή, αλλά αν ζείτε και αναπνέετε sous vide, ίσως αξίζει να το δείτε αυτή την εορταστική περίοδο αγορών. Και ναι, καλύτερα να πιστέψετε ότι θα δω αν μπορώ να βρω ένα για να σας ενημερώσω εάν το sous vide χρειάζεται να αντικαταστήσει ένα ή δύο τηγάνια στην κουζίνα.
Προπαραγγελία Sous Vide Station