Πώς να επιβιώσετε την περίοδο των διακοπών

Έρχεται η Ημέρα των Ευχαριστιών και μετά ο Δεκέμβριος και όλες οι διάφορες γιορτές του. Για πολλούς από εμάς, αυτό σημαίνει πολύ μαγείρεμα και ταξίδια και οικογενειακές συγκεντρώσεις, με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Και φέτος, οι συζητήσεις γύρω από το τραπέζι του δείπνου μπορεί να είναι ακόμη πιο γεμάτες από ό,τι συνήθως.

Ζητήσαμε λοιπόν από το προσωπικό του

Το χείλος

ποια εργαλεία — υλικό, λογισμικό, σωματικά ή ψυχικά — χρησιμοποιούν για να περάσουν τις διακοπές. Πώς αντιμετωπίζουν τις απαιτήσεις της κουζίνας ή τις απαιτήσεις των παιδιών; Ποια gadget και παιχνίδια κάνουν τα πράγματα πιο χαρούμενα και πιο ενδιαφέροντα;

Εδώ είναι μερικές από τις απαντήσεις τους.

Γενικά μου αρέσει η περίοδος των διακοπών. Είμαι πολύ τυχερός που έχω οικογένεια με την οποία μπορώ να κάνω παρέα για μέρες κάθε φορά. Κάθε τόσο, όμως, χρειάζομαι λίγο χώρο και ο καλύτερος τρόπος για να το πετύχω είναι να πάω μια βόλτα. Μερικές φορές, θα περπατήσω μόνος μου — μερικές φορές με τη γυναίκα μου ή ένα άλλο μέλος της οικογένειας ή δύο. Αλλά ο συνδυασμός του να είμαι έξω από το σπίτι, να είμαι κάπως δραστήριος και να παίρνω λίγο καθαρό αέρα με χαλαρώνει πραγματικά αν μυρίζω ή κατακλύζομαι από τις υποχρεώσεις των διακοπών. Επιπλέον, οι βόλτες είναι δωρεάν — και όταν επιστρέψω, αισθάνομαι λιγότερο ένοχος που φάω άλλο ένα μπισκότο διακοπών.

Barbara Krasnoff, επιμέλεια κριτικών

Δεν είναι οι διακοπές που με κάνουν να αγχώνομαι — είναι πότε να αγοράσω το φαγητό, πότε να το μαγειρέψω και τι να κάνω με τα υπολείμματα. Πόσο καιρό θα πάρει αυτή η γαλοπούλα για να ξεπαγώσει στο ψυγείο και πόσο καιρό μπορώ να την αποθηκεύσω προτού χρειαστεί να ψηθεί; Και τι γίνεται με τη γαλοπούλα που έχει απομείνει — πόσο καιρό μπορώ να το κρατήσω; Τι να κάνω με εκείνη τη φρουτοσαλάτα που πέρασα μια ώρα για να συναρμολογήσω και κανείς δεν την άγγιξε;

Υπάρχουν διάφοροι ιστότοποι εκεί έξω που μπορούν να σας βοηθήσουν να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις — συμπεριλαμβανομένου του επίσημου ιστότοπου της κυβέρνησης των ΗΠΑ

FoodSafety.gov

— αλλά αυτή που χρησιμοποιούσαμε με τον σύντροφό μου εδώ και αρκετά χρόνια είναι

Ακόμα Νόστιμο

, που αυτοχαρακτηρίζεται ως «ο απόλυτος οδηγός διάρκειας ζωής σας». Αυτό δεν είναι το μέρος για να πάτε για συνταγές ή βίντεο με έντιμους καλοφαγάδες που εξηγούν τον μόνο σωστό τρόπο για να φτιάξετε ένα φλιτζάνι καφέ. Εκεί μπορώ να πάω για να μάθω αν είναι ασφαλές να φάω αυτό το βραστό αυγό που κάθεται στο ψυγείο για ένα μήνα. (Η απάντηση?

Όχι

.) Η αγαπημένη μου ενότητα είναι “Keep It or Toss It?” που σας επιτρέπει να πληκτρολογείτε το φαγητό που σας ενδιαφέρει και σας δίνει την απάντηση ανάλογα με το αν είναι ωμό ή μαγειρεμένο, πώς μαγειρεύτηκε και πώς αποθηκεύτηκε. (Σημείωση: ο ιστότοπος έχει γίνει κάπως γεμάτος διαφημίσεις, αλλά οι πληροφορίες εξακολουθούν να υπάρχουν.)

Ως κάποιος που τείνει να ξεχνάει διάφορα φαγητά που έχουν τοποθετηθεί στο πίσω μέρος του ψυγείου, είμαι βέβαιος ότι αυτός ο ιστότοπος με έχει σώσει από μια σειρά δυσάρεστων στομαχικών παθήσεων.

Όλοι το έχουμε κάνει — πήγαμε να πάρουμε τα ψώνια πριν από ένα μεγάλο γεύμα και ξεχάσαμε κάπως το εκχύλισμα βανίλιας ή το δεύτερο κουτάκι με ντομάτες. Τώρα το μαγείρεμα έχει σταματήσει και κάποιος είναι τρελός και οι διακοπές είναι σαν,

εντελώς

καταστράφηκε γιατί μας λείπει κάποιο τυχαίο συστατικό που δεν έχουμε στο χέρι. Έχει αρχίσει να αισθάνεται σαν

εκείνο το άγριο επεισόδιο των Χριστουγέννων

από τη 2η σεζόν του

Η αρκουδα

.

Χρειάστηκε λίγος χρόνος για να έρθω, αλλά μετά από τόσο χαμένο χρόνο που έτρεξα ξανά στο κατάστημα για δεύτερη φορά, είμαι μετατροπέας εφαρμογών λίστας παντοπωλείων.

AnyList

είναι αυτό που χρησιμοποιώ καθημερινά τώρα. Μου αρέσει η απλή, απλή διεπαφή και η δυνατότητα αποθήκευσης μιας λίστας συστατικών σε μία συνταγή, ώστε την επόμενη φορά που θα φτιάξετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε τα πάντα με ένα κλικ. Μπορείτε επίσης να έχετε κοινόχρηστες λίστες συνεργασίας. Καθώς βάζετε πράγματα στο καλάθι σας, κάντε κλικ σε αυτό για να το αφαιρέσετε από τη λίστα. Κάποτε ήμουν δημιουργός λιστών με στυλό και χαρτί — μέχρι που τελικά έμαθα το μάθημά μου.

Nathan Edwards, ανώτερος συντάκτης κριτικών

Οι διακοπές για εμάς περνούν σχεδόν πάντα επισκεπτόμενοι την ευρύτερη οικογένεια. Για πολύ καιρό, η γυναίκα μου και εγώ ήμασταν οι μόνοι που δεν ζούσαμε σε απόσταση οδήγησης από όλους τους άλλους και οι μόνοι που είχαμε μικρά παιδιά, πράγμα που σήμαινε ότι έπρεπε να φέρνουμε πολλά πράγματα μαζί μας κάθε φορά. Δεν είναι πολλοί οι άνθρωποι που έχουν κούνια τριγύρω αν δεν έχουν μωρά — ή παιδικά καρεκλάκια ή βρεφικά εξαρτήματα ή καθίσματα αυτοκινήτου κ.λπ.

Αγοράσαμε το

Κούνια ταξιδιού BabyBjörn

πριν από οκτώ χρόνια ακριβώς πριν από την πρώτη μας βόλτα με αεροπλάνο. Διπλώνει σε μια τετράγωνη τσάντα ταξιδιού δύο ποδιών και ξεδιπλώνεται σε μια άνετη, αναπνεύσιμη κούνια στο επίπεδο του δαπέδου με διχτυωτούς τοίχους, περίπου δύο πόδια επί τέσσερα πόδια. Το στρώμα με το οποίο έρχεται είναι αρκετά λεπτό, αλλά και τα τρία παιδιά μου κοιμόντουσαν ήσυχα σε αυτό από δύο μηνών μέχρι που ήταν αρκετά ψηλά και αρκετά συντονισμένα για να σκαρφαλώσουν. Διαδοχικά, εννοώ, όχι ταυτόχρονα. Το έχουμε χρησιμοποιήσει δεκάδες φορές τα τελευταία οκτώ χρόνια.

Από την τελευταία φορά που το χρησιμοποιήσαμε αυτό το καλοκαίρι, ο μικρότερος μου έχει αποφοιτήσει σε ακατάσχετο. Αλλά εξακολουθούμε να το φέρνουμε μαζί μας στην Ημέρα των Ευχαριστιών. Ο ξάδερφός μου φέρνει το έξι μηνών του και ο μικρός θέλει κάπου να κοιμηθεί. Μπορεί να το κρατήσει.

Alex Cranz, διευθυντής συντάκτης

Αγαπώ την οικογένειά μου και τις διακοπές είναι η σπάνια στιγμή που είμαστε όλοι μαζί. Αυτό είναι υπέροχο! Μέχρι που η αδερφή μου πιάνει την τηλε

όραση

της μαμάς μου για να δει HGTV ή ο αδερφός μου παίρνει όλη την κουζίνα για να μαγειρέψει και απαγορεύει σε κανέναν άλλο να βοηθήσει. Γι’ αυτό πέρασα ένα μεγάλο μέρος των διακοπών το

2022

παίζοντας

Επιζώντες Βαμπίρ

και

The Last of Us Μέρος 3

στο Steam Deck μου. Μου άρεσε που μπορούσα να έχω μαζί μου μια στιβαρή κονσόλα χειρός με δυνατότητα για gaming cloud. Το έπαιξα στο κρεβάτι αφού ο βαφτιστήρι μου με κρυολόγησε. Και στον καναπέ της μαμάς μου αφού με κρυολόγησε. Και στο ξενοδοχείο στις διαδρομές μου προς και από το δικό μου σπίτι. Με κράτησε απασχολημένο, λειτούργησε υπέροχα και η οικογένεια εντυπωσιάστηκε κατάλληλα όταν το έδειξα. Το μόνο πράγμα που θα αλλάξω φέτος είναι να φέρω επιπλέον μάσκες, οπότε ελπίζω να αποφύγω όλα αυτά τα κρυολογήματα ξανά.

Andrew Marino, ανώτερος παραγωγός ήχου, Vergecast

Οι αγγαρείες είναι πάντα ένας τρόπος για να κυλήσει γρήγορα η μέρα, αλλά οι περισσότερες δουλειές μπορεί να είναι βαρετές ή επίπονες σε ένα ταραχώδες σπίτι κατά τη διάρκεια των διακοπών. Ίσως μπορείτε να δοκιμάσετε μια πιο υπαίθρια, ερευνητική εργασία, όπως να βρείτε ποιο ζώο σκάβει τρύπες στην αυλή σας. Αυτό είναι υπέροχο αν θέλετε μια έγκυρη δικαιολογία για να μείνετε μακριά από την οικογένειά σας για λίγες ώρες, αλλά πρέπει να κρατήσετε τον εγκέφαλό σας απασχολημένο.

Δεν θα εμβαθύνω εδώ γιατί έχει να κάνει περισσότερο με το ταξίδι παρά με τον προορισμό, αλλά συνήθως, αν δείτε τρύπες σε σχήμα κώνου σε διάμετρο περίπου τριών ή τεσσάρων ιντσών, μπορεί να προέρχονται από ρακούν ή τσάντες που αναζητούν τροφή. Οι τρύπες του Groundhog είναι πολύ μεγαλύτερες, σαν πλάτος σχεδόν ένα πόδι. Αυτό μπορεί να προκαλέσει κάποια δομική ζημιά. Οι τρύπες των φιδιών είναι λίγο πιο δύσκολο να εντοπιστούν, καθώς δεν τις σκάβουν μόνοι τους, αλλά μπορούν να χωρέσουν σε τρύπες πλάτους δύο ιντσών. Πιθανότατα έχετε να κάνετε με κρεατοελιές, αλλά αν είστε τυχεροί, τα φίδια χρησιμοποιούν τρύπες τυφλοπόντικων.

Στο τέλος της έρευνάς σας, θα πρέπει να βρείτε τον ανθρώπινο τρόπο για να σταματήσετε αυτά τα πλάσματα από το να σκάβουν τρύπες στην αυλή σας, όπως η χρήση funky μυρωδιών, έτσι ώστε να μπορείτε να πάρετε άλλες λίγες ώρες αν χρειάζεστε περισσότερο χρόνο μακριά.

Jon Porter, ανώτερος ρεπόρτερ ειδήσεων

Ακόμη και μεταξύ των ωραιότερων οικογενειών, θεωρώ ότι η συναναστροφή με τις διακοπές μπορεί να γίνει αρκετά εξαντλητική. Το να εξαφανιστώ για να παίξω βιντεοπαιχνίδια είναι δυστυχώς ένα όχι για τους δικούς μου, αλλά ένα επιτραπέζιο παιχνίδι είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα. Όχι κάτι δυνατό και παραστατικό όπως το Pictionary ή το Articulate, προσέξτε. Μιλάω για την ήρεμη γαλήνη του

Eurogames

γνωστός και ως επιτραπέζια παιχνίδια γερμανικού τύπου, γνωστός και ως “Jesus Christ, Jon, τι συμβαίνει με το να παίζεις μόνο Monopoly;”

Το είδος είναι ευρύ και δεν θα ισχυριστώ ότι είμαι ειδικός. Αλλά μερικά από τα mainstream αγαπημένα μου είναι

Carcassonne

και

Άνοιγμα φτερών

. Ο πρώτος λειτούργησε θαυμάσια με την ευρύτερη οικογένειά μου λόγω του τρόπου με τον οποίο οι κανόνες του μπορούν να αφαιρεθούν για τους παίκτες που πρωτοεμφανίζονται. μπορείτε να παραλείψετε πιο περίπλοκους τρόπους για να κερδίσετε πόντους για να βοηθήσετε τους ανθρώπους να τυλίξουν το κεφάλι τους γύρω από τις βασικές έννοιες του παιχνιδιού.

Το Wingspan έχει υψηλότερο εμπόδιο εισόδου και θα παραδεχτώ ότι έχω αγωνιστεί για να επιβιβάσω όλους στην οικογένειά μου (να είστε έτοιμοι να αφιερώσετε τουλάχιστον 15 λεπτά εξηγώντας τους κανόνες του). Αλλά είναι φανταστικά σχεδιασμένο τόσο καλλιτεχνικά όσο και μηχανικά, και είναι εύκολο να χάσετε ένα ολόκληρο απόγευμα διακοπών χτίζοντας ήσυχα το κλουβί σας. Θα το βάλω ανά πάσα μέρα στη μίμηση

Το λιοντάρι, η μάγισσα και η γκαρνταρόμπα

σε χαρακάδες.

Victoria Song, ανώτερη κριτής

Ξέρετε πώς αποφεύγω τις αμήχανες, αγχωτικές στιγμές στις διακοπές; Προσφέρομαι να κάνω πράγματα που κανείς δεν θέλει να κάνει. Είναι ο σεφ από ένα τυχαίο συστατικό; Κανένα πρόβλημα. Θα πάω στο μαγαζί και θα περάσω ίσως ένα επιπλέον πεντάλεπτο παραμένοντας σε ένα διάδρομο ως ανάσα. Ο σκύλος μυρμηγκιών χρειάζεται περπάτημα; Είμαι η κοπέλα σου. Θα βγάλω το χνούδι στο παγωμένο κρύο γιατί τα ζώα δεν έχουν γενικά εμπρηστικά σχόλια για την κατάσταση του κόσμου. Τα πιάτα πρέπει να γίνουν; Συγγνώμη, δεν σε ακούω να φωνάζεις πάνω από το νερό. Χρειάζεται να βγάλετε τα σκουπίδια; Λοιπόν, αυτό είναι το εισιτήριό μου για να ακούσω αυτόν τον θείο που του αρέσει να ανακατεύει την κατσαρόλα.

Δεν χρειάζεται να κάνετε τα πάντα. Απλώς το να είστε παρατηρητικοί και να κολλάτε σε ένα λεπτό αλλά χρήσιμο κοινωνικό αλεξίπτωτο μπορεί να σας δώσει αρκετό χώρο αναπνοής. Το θετικό του να έχετε τόσες πολλές διαδρομές διαφυγής (επειδή οι δουλειές των διακοπών είναι ατελείωτες) είναι ότι βοηθάτε πραγματικά και τον οικοδεσπότη να αγχωθεί λιγότερο.

Andrew J. Hawkins, συντάκτης μεταφορών

Ταξίδι

για διακοπές, amirite; Όλοι έχουμε μπει σε αυτό. Όλοι το μισούμε. Το χάος στο αεροδρόμιο. Φουσκωμένες τιμές εισιτηρίων. Κυκλοφοριακή συμφόρηση στους αυτοκινητόδρομους. Όλα όσα έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν την αρτηριακή σας πίεση να περνάει από την οροφή. Φυσικά, υπάρχει μια εύκολη λύση: μείνετε σπίτι. Απλά να είσαι εκεί που είσαι. Αφήστε την οικογένειά σας να έρθει κοντά σας. Ή, αν δεν το θέλουν, προσπαθήστε να βρείτε μια εναλλακτική ώρα εκτός αιχμής για επίσκεψη. Ίσως μερικές εβδομάδες πριν ή μετά τις διακοπές. Τα εισιτήρια θα είναι φθηνότερα, η κίνηση λιγότερο έντονη και όλοι θα αισθάνονται πιο χαλαροί. Το καταλαβαίνω: η κοινωνική πίεση για ταξίδια στις γιορτές είναι πολύ έντονη. Αλλά κάθε ταξίδι ξεκινά με ένα μόνο βήμα. Ή σε αυτή την περίπτωση, κανένα βήμα.