Το Exobrew είναι το πιο πρόσφατο μηχάνημα που προσπαθεί να κάνει την οικιακή μπύρα φιλική προς τους αρχάριους

Exobrew

είναι η τελευταία σε μια μακρά σειρά εταιρειών που προσπαθούν να κάνουν την μπύρα homebrew όσο το δυνατόν πιο συμπαγής και φιλική προς τους αρχάριους. Όλοι, από νεοφυείς επιχειρήσεις όπως η Picobrew και η Brewie, μέχρι μεγάλες

εταιρείες

όπως η LG και η Whirlpool, έχουν βάλει μαχαίρι σε συστήματα ζυθοποιίας all-in-one με ποικίλα ποσοστά επιτυχίας (ή έλλειψη). Επιφανειακά, το Exobrew δεν φαίνεται να ξεφεύγει πολύ από εκείνους που έχουν προηγηθεί, εκτός από το εντυπωσιακό βαρέλι σε μια υπέροχη απόχρωση του πορτοκαλί.

Αυτό το βαρέλι είναι η καρδιά του συστήματος, χειρίζεται τη θέρμανση, την ψύξη, τη ζύμωση και το σερβίρισμα. Κατά τη διάρκεια της πραγματικής διαδικασίας παρασκευής, αντλεί ζεστό νερό από την κορυφή και το κυκλοφορεί πάνω από τους κόκκους για τον πολτό. Όταν έρθει η ώρα για το βράσιμο, το νερό ανακατευθύνεται για να αποφευχθεί η υπερβολική εκχύλιση. Πάνω από τη χοάνη σιτηρών υπάρχει ένας περιστρεφόμενος διανομέας για προσθήκες λυκίσκου που τους ρίχνει (σε ​​αξιολάτρευτα μικρά σακουλάκια μουσελίνας) κατευθείαν στο βαρέλι.

Το βαρέλι ελεγχόμενης θερμοκρασίας στη συνέχεια δροσίζει τα πράγματα για την προσθήκη της μαγιάς σας και σκάτε το καπάκι ζύμωσης. Η όλη διαδικασία διαρκεί περίπου τέσσερις ώρες για να ολοκληρωθεί και βασικά δεν απαιτεί ανθρώπινη παρέμβαση. Το Exobrew ελέγχεται εξ ολοκλήρου μέσω μιας εφαρμογής και κατεβάζει συνταγές από το cloud. Δεδομένου ότι στοχεύει σε άπειρους οικιακούς ζυθοποιούς, δίνεται μεγάλη έμφαση στα κιτ που διαθέτουν όλα τα συστατικά προαναλυμένα, θρυμματισμένα και έτοιμα για χρήση. Μπορείτε όμως να σχεδιάσετε τις δικές σας συνταγές ή να χρησιμοποιήσετε συνταγές από άλλους χρήστες. Δυστυχώς, αυτό το προνόμιο θα κλειδωθεί πίσω από μια συνδρομή 9 $ το μήνα (ή 90 $ το χρόνο).

Το γεγονός ότι τα πάντα, από τον πολτό, το βράσιμο, τη ζύμωση, το σερβίρισμα γίνονται από ένα μόνο σκεύος, χωρίς να χρειάζεται ψύξη, σίγουρα ξεχωρίζει το Exobrew από πολλά άλλα συστήματα (ακόμη και αυτοκαθαριζόμενο). Έρχεται όμως και με τις δικές του προκλήσεις. Ωστόσο, διαθέτει χαρακτηριστικά για την αποφυγή ορισμένων από τις πιο κοινές παγίδες στην παραγωγή μπύρας που παράγουν γεύσεις: ένα έξυπνο σύστημα για να αποτρέπει το διμεθυλοσουλφίδιο να στάζει πίσω στο ρόφημά σας. Ένα φίλτρο στην κορυφή του βαρελιού βοηθά στην απομάκρυνση ορισμένων ιζημάτων. και το εσωτερικό του βαρελιού είναι κωνικό, με μια μικρή βαλβίδα στο κάτω μέρος για την αφαίρεση του κορμού (άλλη μορφή ιζήματος.)

Είναι σαφές ότι έχει γίνει πολλή σκέψη στο σχεδιασμό του Exobrew. Αλλά έχει ακόμα μερικούς δύσκολους λόφους να ανέβει. Για ένα, είναι σχετικά μεγάλο. Αν και θα ταιριάζει τεχνικά σε έναν πάγκο,

δεν είναι

κάτι που θα θέλει κανείς να το αφήνει στην κουζίνα όλη την ώρα, όσο όμορφο κι αν είναι αυτό το πορτοκαλί βαρέλι. Επίσης δεν είναι φτηνό. Τα 879 $ είναι βαριά επένδυση για έναν αρχάριο, ειδικά όταν θα μπορούσατε πιθανώς να φτιάξετε την πρώτη σας παρτίδα homebrew με έναν κουβά $10 ​​από το κατάστημα σιδηρικών και ό,τι έχετε ήδη στην κουζίνα σας.

Και

, ενώ το Exobrew κάνει σίγουρα τα πράγματα βολικά – μπορείτε κυριολεκτικά να το ξεκινήσετε και να φύγετε για τέσσερις ώρες – μπορεί να αποσπάσει λίγη από τη διασκέδαση για έμπειρους ζυθοποιούς.

Αλλά, αν θέλετε απλώς να απολαύσετε την πιο φρέσκια μπύρα που μπορείτε, δεν ενδιαφέρεστε να λερώσετε τα χέρια σας και έχετε κάποια χρήματα να κάψετε, οι προπαραγγελίες για το Exobrew έχουν ανοίξει τώρα. Η εταιρεία ζητά προκαταβολή 165 $, με το υπόλοιπο να οφείλεται κατά την έναρξη της κατασκευής. Οι μονάδες παραγωγής αναμένεται να αποσταλούν κάποια στιγμή μέσα στο πρώτο τρίμηνο του έτους.

Αναφέρουμε ζωντανά από την CES

2024

στο Λας Βέγκας από τις 6 έως τις 12 Ιανουαρίου. Μείνετε ενημερωμένοι με όλα τα τελευταία νέα από την εκπομπή


εδώ


.