Οι έξυπνες συσκευές της Tyhpur έχουν καταλάβει την κουζίνα μου

Πριν από λίγους μήνες, έγραψα μια ανακοίνωση για ένα προϊόν

που

ονομάζεται Sous Vide Station από


Τυφουρ


. Ο λόγος που το έκανα ήταν επειδή όχι μόνο είμαι μεγάλος λάτρης του μαγειρέματος και του χρόνου στην κουζίνα, αλλά μπορεί να χαρακτηριστεί ως «έξυπνη» συσκευή, καθώς συνδέεται με μια εφαρμογή Android για τον έλεγχο του χρόνου μαγειρέματος και της

θερμοκρασία

ς του νερού. Δεδομένου ότι εργάζομαι για έναν ιστότοπο Android, εμπίπτει στο τι μπορώ να καλύψω χωρίς να βγαίνω πολύ εκτός θέματος. Γρήγορα προς τα εμπρός μέχρι τώρα και αφού έλαβα μια μονάδα για έλεγχο και έφτιαξα πολλές μπριζόλες με αυτήν, μπορώ να πω επίσημα ότι ο Typhur έκανε το μεγαλύτερο μέρος του μαγειρέματος στο σπίτι μου αυτούς τους τελευταίους μήνες.

Το Sous Vide Station είναι η πρώτη μου προσωπική εμπειρία χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνική μαγειρικής, και πριν από αυτό, φοβόμουν αρκετά. Αυτό που με εντυπωσιάζει τόσο πολύ είναι το πόσο εύκολο είναι να το ρυθμίσω και να το χρησιμοποιήσω. Με την πιο απλή εξήγηση, γεμίζετε τη δεξαμενή με νερό, προγραμματίζετε αυτό που μαγειρεύετε στην υπέροχη έγχρωμη οθόνη αφής, πετάτε το φαγητό σας σε μια πλαστική σακούλα, ρουφάτε τον αέρα από τη σακούλα με τη μικρή ηλεκτρική σκούπα της μονάδας και μετά πάτα start. Η μονάδα διαχειρίζεται τις θερμοκρασίες του νερού σας, σας ειδοποιεί όταν τελειώσετε το φαγητό σας και σε αντίθεση με πολλές λιγότερο ακριβές επιλογές sous vide, θερμαίνει τη μεγάλη ποσότητα νερού που απαιτείται για το μαγείρεμα εξαιρετικά γρήγορα. Για μια μπριζόλα ribeye πάχους περίπου 1 ίντσας, το μαγείρεμα με νερό διαρκεί περίπου μία ώρα. Μόλις βγει από το νερό, σιγοβράστε το στο μάτι της κουζίνας ενώ περιχύνετε με βούτυρο και βότανα και θα έχετε στον εαυτό σας μια τρελή γευστική εμπειρία.

Ολόκληρη η διαδικασία μαγειρέματος σε 4 απλές φωτογραφίες

Είναι υπέροχο και για κάτι περισσότερο από μια μπριζόλα. Στην οθόνη αφής της συσκευής, υπάρχει ένας ολόκληρος κατάλογος συνταγών για να δείτε. Υπάρχουν συνταγές με ψάρια, πιάτα με λαχανικά και πολλά άλλα. Σε κάθε συνταγή, σας δίνει τις απαραίτητες ποσότητες συστατικών, καθώς και χρόνους μαγειρέματος, χρόνους προετοιμασίας και ακόμη και πόσο δύσκολη είναι η συνταγή.

Πολλές φορές, η εφαρμογή που συνδέεται με τέτοιου είδους

συσκευές

είναι εντελώς σκουπίδια. Αυτό απλά δεν συμβαίνει με την εφαρμογή Typhur. Η εφαρμογή Android είναι εξαιρετική. Με την εφαρμογή, μπορείτε να ελέγξετε τις ρυθμίσεις της συσκευής κατά το μαγείρεμα, να αποκτήσετε πρόσβαση στο ίδιο βιβλίο συνταγών, να ενημερώσετε το λογισμικό της συσκευής και πολλά άλλα. Για μένα, δεδομένων των παρατεταμένων χρόνων μαγειρέματος, μπορώ να ξεκινήσω μια μαγείρισσα και μετά να πάω στο σπίτι κάνοντας άλλα πράγματα. Όταν ο μάγειρας τελειώνει, η εφαρμογή με ειδοποιεί, ο σταθμός Sous Vide κρατά τη θερμοκρασία για να μην παραψηθεί το προϊόν και μετά επιστρέφω στην κουζίνα για να τελειώσω τη μαγειρική. Πολλές φορές, μπορείτε να παραλείψετε αυτόν τον τύπο εφαρμογής, αλλά με τα προϊόντα της Typhur, η εφαρμογή βελτιώνει πραγματικά την εμπειρία.

Χρησιμοποιώ επίσης την έξυπνη φριτέζα αέρα της Typhur, η οποία συνδέεται με την ίδια εφαρμογή, καθώς και το έξυπνο θερμόμετρο κρέατος της μάρκας. Η φριτέζα αέρα, γνωστή ως Dome, μαγειρεύει εξαιρετικά καλά και ομοιόμορφα. Σε αντίθεση με την τελευταία μου φριτέζα αέρα, η οποία ήταν πιο ψηλή και σε ανάγκαζε να στοιβάζεις ορισμένα φαγητά πάνω της, το Dome είναι φαρδύ και βαθύ, παρέχοντας ένα μεγάλο χώρο μαγειρέματος που οι νότες Typhur μπορούν να χειριστούν ακόμη και την πίτσα. Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα, αλλά ξέρω ότι κάνει τις σπιτικές πατάτες τραγανές και μαγειρεμένες ομοιόμορφα, καθώς και πρόσφατα μερικές από τις καλύτερες φτερούγες κοτόπουλου που είχα ποτέ.

Όσο για το θερμόμετρο κρέατος, που ονομάζεται Typhur Sync, έχει αντικαταστήσει τους αξιόπιστους

ανιχνευτές

μου MEATER, τουλάχιστον προς το παρόν. Η εκτέλεση όλων στην ίδια εφαρμογή είναι πολύ βολικό για να το παραλείψετε. Μπορώ να παρακολουθώ το sous vide μου να πηγαίνει, να παρακολουθώ τις θερμοκρασίες με κάτι στο φούρνο και να ξέρω πότε θα ηχεί η φριτέζα μου. Με αυτά τα τρία προϊόντα, όλα λειτουργούν στην ίδια εφαρμογή, ο χρόνος που πέρασα στην κουζίνα ήταν φανταστικός. Οι ώρες μαγειρέματος διαχειρίζονται καλύτερα, και το πιο σημαντικό, το φαγητό έχει εκπληκτική γεύση.

Τώρα, η απόκτηση ολόκληρης της εμπειρίας Typhur στην κουζίνα σας δεν είναι φθηνή. Ο ίδιος ο σταθμός Sous Vide κοστίζει επί του παρόντος στα 1.299 $. Η φριτέζα αέρα Dome κοστίζει 499 $ (προς το παρόν παρέχεται με δωρεάν θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης Typhur) και το Typhur Sync είναι 229 $ (προς πώληση για 199 $ αυτήν τη στιγμή) για δύο αισθητήρες και τη μονάδα. Αυτή είναι μια μεγάλη επένδυση χρόνου για οποιονδήποτε, αλλά αυτό που μπορώ τουλάχιστον να επιβεβαιώσω είναι ότι κάθε προϊόν αισθάνεται ότι αξίζει αυτές τις τιμές. Το υλικό της μηχανής sous vide είναι μέταλλο και premium (ειλικρινά, έχει σέξι εμφάνιση), ενώ το υλικό και τα χειριστήρια αφής του Dome έχουν φανταστική αίσθηση. Όλα όσα έχω δοκιμάσει από την Typhur ήταν υπέροχα, οπότε ενώ παραδέχομαι ότι οι τιμές είναι άγριες, τα προϊόντα είναι φοβερά.

Αν θέλετε να αναβαθμίσετε τη δική σας εμπειρία κουζίνας ή να δοκιμάσετε όλο αυτό το sous vide, ακολουθήστε τους παρακάτω συνδέσμους. Μη διστάσετε να με ρωτήσετε και όποιες ερωτήσεις μπορεί να έχετε. Θα κάνω ό,τι μπορώ για να απαντήσω. Α, και αν δω κάποια σχόλια σχετικά με την ετοιμότητα της μπριζόλας μου, μην ανησυχείτε, ξέρω ότι είναι τέλεια.

Αγορά συνδέσμων:

Σταθμός Sous Vide

|

θόλος

|

Συγχρονισμός