Η Kost Capital συγκεντρώνει το εναρκτήριο ταμείο για να επενδύσει σε ευρωπαϊκές νεοφυείς επιχειρήσεις τεχνολογίας τροφίμων

Kost Capital

ένα νέο δανικό ταμείο

επιχειρηματικών κεφαλαίων

, πρόκειται να προσφέρει καλύτερο φαγητό σε περισσότερους ανθρώπους.

Ο γενικός συνεργάτης Bodil Sidén ξεκίνησε την εταιρεία με τους LPs Kasper Hulthin, Christian Tang-Jespersen, Mark Emil Hermansen και Jacob Lee Ørnstrand.

Kost, που σημαίνει «δίαιτα» στη σκανδιναβική γλώσσα, ωστόσο, θα είναι πολύ δύσκολο να τηρηθεί κάποιος ενώ εργάζεται εκεί. Αυτό συμβαίνει επειδή η Kost Capital μοιράζεται χώρο με το Kost Studio, ένα στούντιο ανάπτυξης τροφίμων που λειτουργεί ως δοκιμαστική κουζίνα για πανεπιστήμια και αγορές για τη συνεργασία και την ανάπτυξη νέων προϊόντων διατροφής.

Ο Sidén αρνήθηκε να πει πόσα από τα 25 εκατομμύρια ευρώ συγκεντρώθηκαν μέχρι στιγμής, αλλά είπε ότι οι υποστηρικτές περιλαμβάνουν το δανικό κρατικό ταμείο EIFO και τους ιδρυτικούς ετερόρρυθμους εταίρους της Kost.

Η Kost Capital επενδύει σε

startups

pre-seed και seed σε όλη την Ευρώπη, εστιάζοντας σε εισροές B2B στο μέλλον των τροφίμων. Έχει ήδη πραγματοποιήσει τρεις επενδύσεις: την εσθονική εταιρεία αντικατάστασης φοινικέλαιου Äio, τη Numi, μια γαλλική εταιρεία βρεφικών παρασκευασμάτων και τη δανική εταιρεία συστατικών Nutrumami.

Το ταξίδι του Sidén στο επιχειρηματικό κεφάλαιο ξεκίνησε σε ένα αρκετά μοναδικό μέρος. Ήταν στη σουηδική πολιτική σκηνή ως μέλος του εθνικού συμβουλίου του κόμματος των Μετριομένων, γραμματέας Τύπου της κυβέρνησης Φρέντρικ Ράινφελντ και εργάστηκε για τους Σουηδούς υπουργούς.

«Ήμουν πάντα πολύ παθιασμένος με την κοινωνική αλλαγή – οι γονείς μου είναι μετανάστες δάσκαλοι, έτσι πάντα ήμουν πολύ εκτεθειμένος στη δικαιοσύνη και τα παγκόσμια ζητήματα», είπε ο Sidén στο TechCrunch. «Στη συνέχεια εντάχθηκα στον κόσμο της τεχνολογίας, δουλεύοντας στις επικοινωνίες στα Σκανδιναβικά για την Uber, όπου έμαθα τα πάντα για τη μεγάλη τεχνολογία και πώς κλιμακώνετε τις εταιρείες τεχνολογίας και τις αγορές από ένα τοπικό περιβάλλον».

Στη συνέχεια συνεργάστηκε με δύο συναδέλφους της στην Uber για να σχηματίσουν ένα ταμείο επιχειρηματικών κεφαλαίων στη Στοκχόλμη που έκανε πρακτική οικοδόμηση εταιρειών. Για παράδειγμα, η συνεργασία με τεχνικές εταιρείες που δεν είχαν τρόπο εμπορευματοποίησης.

Μετά από δύο ταμεία, η Sidén ήρθε σε επαφή με τους επενδυτές πίσω από την Kost, οι οποίοι αναζητούσαν έναν γενικό εταίρο για να βοηθήσει στη δημιουργία μιας πλατφόρμας και στον καθορισμό στρατηγικής. Αυτό έκαναν τον τελευταίο χρόνο με τη

βοήθεια

του ανώτερου συνεργάτη Paul Archambeau, είπε.

Η επενδυτική διατριβή του Kost παίρνει ένα νεύμα από την πολιτική προέλευση του Sidén και από την αντίληψη ότι τα τρόφιμα τροφοδοτούνται από τη βιο

οικονομία

. Αναγνωρίζοντας τον αυξανόμενο πληθυσμό, την κλιματική αλλαγή, τη σπατάλη τροφίμων, τα θέματα υγείας και τις αλλαγές πολιτικής, ο Sidén λέει ότι απαιτείται περισσότερη χρηματοδότηση για την τεχνολογία τροφίμων.

«Κοιτάζοντας τα επόμενα πέντε χρόνια, όλες οι μακροτάσεις μιλούν για αυτό, και είναι τόσο ανεπαρκές», είπε. «Αν κοιτάξετε πού πήγαν τα χρήματα, στην πραγματικότητα είναι σαν τα logistics και οι μάρκες και ούτε καν το φαγητό. Είναι μια τεράστια ευκαιρία, και ελπίζουμε ότι και τα γενικά VC θα επιστρέψουν στο χώρο. Πήραν μερικές επιτυχίες στην αρχή με πολύ B2C και ήταν δύσκολο να αξιολογηθούν διαφορετικοί τύποι επιχειρηματικών μοντέλων, αλλά νομίζω ότι αυτό μπορεί να αλλάξει τώρα».

Τούτου λεχθέντος, ένα από τα ορόσημα της Sidén είναι η Kost να είναι «ο καλύτερος συνεπενδυτής στην Ευρώπη» με επενδυτές τεχνολογίας τροφίμων και γενικούς επενδυτές που αναζητούν μια εταιρεία με τεχνογνωσία σε κλίμακα και ειδικές ικανότητες στα τρόφιμα.

Εν τω μεταξύ, η τεχνολογία τροφίμων περνά μια στιγμή στην Ευρώπη. Όχι μόνο βλέπουμε να γίνονται μεγαλύτερες από το μέσο όρο επενδύσεις, για παράδειγμα, στο Infinite Roots, το οποίο παράγει πρωτεΐνες από μυκήλιο, αλλά και να συγκεντρώνονται περισσότερα κεφάλαια. Αυτή την εβδομάδα, η Eatable Adventures, ένας επιταχυντής που βοηθά στη δημιουργία και υποστήριξη της τεχνολογίας τροφίμων στην Ισπανία και την Ιταλία, το είπε

έκλεισε στο μισό επενδυτικό όχημα 30 εκατ. ευρώ

που ονομάζεται Europe Foodtech Acceleration Fund I SCSp.

Βλέπουμε επίσης περισσότερη κρατική υποστήριξη. Για παράδειγμα, το Ηνωμένο Βασίλειο είναι

βυθίζοντας 2 δισεκατομμύρια λίρες

στη βιοτεχνολογία, ιδιαίτερα γύρω από τα τρόφιμα. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει τα δικά της

σχέδια 50 εκατ. ευρώ

να κλιμακώσει τη ζύμωση ακριβείας, ενώ η Aleph Farms έλαβε ρυθμιστική έγκριση στο

Ισραήλ

για το καλλιεργούμενο κρέας της.