Τα καλύτερα φθηνά gadget κουζίνας για το 2023
Related Posts
Τα καλύτερα
gadget
κουζίνας διευκολύνουν ορισμένες εργασίες μαγειρέματος χωρίς να καταλαμβάνουν τα συρτάρια σας. Επιπλέον, μερικά από τα πιο χρήσιμα δεν θα σπάσουν τα χρήματα. Όλες οι συστάσεις σε αυτήν τη λίστα είναι είτε προϊόντα που χρησιμοποιώ αυτήν τη στιγμή, είτε πιο προσιτές εκδόσεις από κάτι που αποφάσισα να αφιερώσω μετά από χρόνια μαγειρέματος. Δεν είναι απαραίτητα όλα τα εργαλεία κουζίνας εδώ, αλλά είναι όλα πράγματα που έχω αρχίσει να εκτιμώ όταν πρέπει να πάρω γρήγορα το δείπνο στο τραπέζι.
Victorinox Honing Steel
Είτε κόβετε σε κύβους λαχανικά σε ξύλο κοπής είτε κόβετε κουκούτσια από καλαμπόκι, υπάρχουν λίγα πράγματα χειρότερα από το να μαγειρεύετε με ένα θαμπό μαχαίρι του σεφ. Είναι επικίνδυνο και χάσιμο χρόνου. Χρειάζεστε έναν τρόπο να διατηρήσετε τις λεπίδες σας και ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε είναι με ένα ατσάλι ακονίσματος. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ένα ατσάλι ακονίσματος δεν θα ακονίσει τα μαχαίρια σας. αυτό που θα κάνει είναι να ευθυγραμμίσει εκ νέου τη λεπίδα. Με τη συνεχή χρήση ενός, μπορείτε να ξεφύγετε από το να ακονίζετε τις λεπίδες σας μία φορά κάθε έξι μήνες έως ένα χρόνο. Σχεδόν οποιοδήποτε μοντέλο θα κάνει τη δουλειά, αλλά για μια προσιτή επιλογή, σκεφτείτε το
Swiss Classic Honing Steel 10 ιντσών
από τη Victorinox. Έρχεται με μια άνετη λαβή που διευκολύνει τον έλεγχο της κίνησης του ακονίσματος ενός μαχαιριού. Το καλύτερο από όλα, κοστίζει λιγότερο από $30.
Εάν μαγειρεύετε κρέας, πρέπει να προμηθευτείτε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Θα χρειαστούν όλες οι εικασίες από το ψήσιμο, το ψήσιμο και το ψήσιμο ζωικής πρωτεΐνης, κάνοντας αυτά τα πιάτα πιο ασφαλή για κατανάλωση και πιο νόστιμα.
Υπάρχουν πολλά οικονομικά θερμόμετρα άμεσης ανάγνωσης εκεί έξω, αλλά μου αρέσει
$27 Lavatools Javelin
. Δεν είναι το γρηγορότερο θερμόμετρο στην αγορά – χρειάζονται περίπου τέσσερα έως πέντε δευτερόλεπτα για να δώσει μια ένδειξη θερμοκρασίας – αλλά είναι ακριβές σε βαθμό Φαρενάιτ. Το Javelin είναι επίσης μαγνητικό, ώστε να μπορείτε να το κολλήσετε στο ψυγείο ή στη θήκη μαχαιριού σας για εύκολη αποθήκευση. Το καλύτερο από όλα είναι ότι το περίβλημα είναι πιστοποιημένο με IP65 έναντι του νερού και διαθέτει αντιμικροβιακή επίστρωση Η Lavatools ισχυρίζεται ότι θα εμποδίσει το 99,9 τοις εκατό της ανάπτυξης παθογόνων. Α, και μπορείτε να αγοράσετε το Javelin σε εννέα διαφορετικά χρώματα, συμπεριλαμβανομένης μιας χαρούμενης πράσινης απόχρωσης “Wasabi”.
OXO Good Grips Food Scale
Μετά από ένα θερμόμετρο στιγμιαίας ανάγνωσης, ένα από τα λίγα αντικείμενα που πιστεύω ότι όλοι πρέπει να έχουν στην κουζίνα τους είναι μια ζυγαριά φαγητού. Ξέρω τι σκέφτεστε: οι ζυγαριές τροφίμων δεν είναι χρήσιμες μόνο για το ψήσιμο; Η απάντηση είναι όχι. Θα βελτιστοποιήσουν κάθε πτυχή της μαγειρικής σας, ιδιαίτερα της προετοιμασίας γευμάτων, επιτρέποντάς σας να καταργήσετε τα κύπελλα μέτρησης, ενώ παράλληλα σας δίνουν πιο ακριβείς μετρήσεις συνολικά. Μια κλίμακα είναι επίσης απαραίτητη εάν μετράτε θερμίδες ή παρακολουθείτε τις μακροεντολές σας.
Αφού δοκίμασα μερικές διαφορετικές κλίμακες, μου αρέσει αυτό
Μοντέλο από ανοξείδωτο χάλυβα OXO Good Grips
. Με λιγότερο από $60, το μοντέλο OXO είναι λίγο πιο ακριβό από άλλες ζυγαριές τροφίμων, αλλά έρχεται με μερικά χαρακτηριστικά που το ξεχωρίζουν. Το πρώτο είναι μια εύχρηστη ανασυρόμενη οθόνη που διευκολύνει την ανάγνωση της ζυγαριάς ακόμα και όταν έχετε ένα μεγάλο μπολ από πάνω. Επιπλέον, έρχεται επίσης με μια αυτοκρατορική/μετρική εναλλαγή. Είναι επίσης όμορφο, με σχέδιο που καθαρίζεται εύκολα.
Προετοιμασίες από Progressive Magnetic Measuring Spoons
Θα παραδεχτώ, μερικές φορές δεν είναι πρακτικό να χρησιμοποιείτε ζυγαριά τροφίμων για να ταξινομήσετε τα συστατικά και πρέπει να στραφείτε σε ένα κουτάλι μέτρησης. Αφού κατέχω μερικά διαφορετικά μοντέλα όλα αυτά τα χρόνια, άρχισα να ορκίζομαι στα μαγνητικά. Είναι πιο εύκολο να διαχωριστούν και στη συνέχεια να καθαριστούν πιο εύκολα.
Prepworks από την Progressive
κάνει ένα προσεκτικά σχεδιασμένο σετ όπου κάθε κουτάλι έχει ένα στρογγυλό και στενό άκρο. Το τελευταίο είναι τέλειο για τη μέτρηση των μπαχαρικών αφού χωράει στα περισσότερα βάζα.
Τρίφτης σειράς Professional Microplane
Αν είστε σαν εμένα, πιθανότατα αγοράσατε έναν τρίφτη κουτιού στην αρχή του μαγειρικού σας ταξιδιού μόνο για να ανακαλύψετε ότι είναι τρομερό. Είμαι εδώ για να σας πω ότι υπάρχει καλύτερος τρόπος για να τρίψετε τυρί και ξύσμα λάιμ, και λέγεται Microplane. Υπάρχουν μερικές διαφορετικές παραλλαγές, αλλά όλες προσφέρουν τα ίδια πλεονεκτήματα σε σχέση με έναν τρίφτη κουτιού. Όντας μικρότερο, ένα Microplane είναι πιο εύκολο να ελίσσεται πάνω σε μπολ και άλλα πιάτα. Όσο για το τι μοντέλο να αγοράσω, μου αρέσει
Επαγγελματική σειρά σειράς
για τη φαρδιά λεπίδα και τον καθαρό σχεδιασμό του. Για το ξύσμα, θέλετε να πάτε στο μοντέλο “Fine”. Ο “
Ταινία
Η παραλλαγή είναι επίσης εξαιρετική αν θέλετε να ξυρίσετε σοκολάτα και τυρί.
Μηχάνημα στεγανοποίησης κενού χειρός Zwilling
Τα τελευταία χρόνια, οι στεγανοποιητές κενού έχουν γίνει αρκετά προσιτές ώστε οι περισσότεροι οικιακούς μάγειρες να μπορούν να το προσθέσουν στην κουζίνα τους. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μειώσετε τα απόβλητα, καθώς το κρέας και τα προϊόντα που αποθηκεύονται σε σακούλες χωρίς αέρα θα διαρκέσουν περισσότερο. Το σωστό μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε τα πλαστικά απόβλητα. Ο Zwilling κάνει ένα
προσιτό μοντέλο χειρός
που είναι εξαιρετικό για μια μικρή κουζίνα και υποστηρίζει ένα οικοσύστημα
επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες και δοχεία
που βρίσκονται επίσης στο φιλικό προς τον προϋπολογισμό άκρο του φάσματος. Οι σακούλες είναι κατάψυκτες και πλένονται στο πλυντήριο πιάτων, ώστε να μπορείτε να τις απολυμάνετε εύκολα αφού αποθηκεύσετε το κρέας σε αυτές. Το μόνο πράγμα που πρέπει να παραπονεθεί για το σφραγιστικό κενού Zwilling είναι ότι φορτίζει μέσω micro-USB(!).
Στήριγμα σκευών σιλικόνης Zulay
Πριν μετακομίσω στην Πορτογαλία, ο γείτονάς μου έκανε δώρο στον σύντροφό μου και σε εμένα ένα γαλάκτωμα σιλικόνης. Από τότε, αυτό το απλό εργαλείο είναι αναπόσπαστο μέρος του οπλοστασίου της κουζίνας μου. Μόλις αρχίσετε να μαγειρεύετε στη σόμπα, βοηθάτε να έχετε όλα τα εργαλεία σας ακριβώς μπροστά σας. Μια ανάπαυση σκευών βοηθά σε αυτό, ενώ μειώνει τον όγκο καθαρισμού που πρέπει να κάνετε μετά. Μόλις τελειώσετε, μπορείτε απλώς να το πετάξετε στο πλυντήριο πιάτων. Το καλύτερο από όλα, μπορείτε να αγοράσετε ένα για περίπου
$10
.
Ηλεκτρικός βραστήρας Cuisinart
Ενώ ο ηλεκτρικός βραστήρας δεν είναι απαραίτητος για το μαγείρεμα ή την προετοιμασία τσαγιού και καφέ, αυτή η συσκευή κουζίνας μπορεί να κάνει αυτές τις εργασίες ασφαλέστερες και ευκολότερες, καθώς και να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος. Μπορείτε να ξοδέψετε πολλά για να αγοράσετε ένα βραστήρα με πολλαπλές ρυθμίσεις θερμοκρασίας, αλλά εκτός και αν είστε γνώστης του τσαγιού, δεν νομίζω ότι αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό που χρειάζονται οι περισσότεροι άνθρωποι.
Το JK-17P1 της Cuisinart
βράζει το νερό πιο γρήγορα, φαίνεται ωραίο στον πάγκο, και το καλύτερο από όλα, δεν θα σπάσει τα χρήματα.
Κελάρι αλατιού με τελάρα και βαρέλι
Λίγο μετά την ανάγνωση
Αλάτι, Λίπος, Οξύ, Ζέστη
, και μαθαίνοντας τη σημασία του αλατίσματος των πιάτων από μέσα, αγόρασα το πρώτο μου κουτί αλάτι kosher. Δεν είχα καλό τρόπο να το αποθηκεύσω εκείνη την εποχή, οπότε χρησιμοποιούσα ένα μικρό μπολ όποτε πήγαινα να μαγειρέψω. Το πρόβλημα με αυτή την προσέγγιση ήταν ότι το αλάτι θα στεγνώσει αν άφηνα το μπολ έξω. Μια κάβα αλατιού το λύνει αυτό προσθέτοντας ένα καπάκι στο μπολ. Το Crate and Barrel κάνει ένα κομψό (και ελκυστικό)
μοντέλο από ξύλο ακακίας
που συνοδεύεται από συνδεδεμένο καπάκι ώστε τα δύο μέρη να μην χάνονται ή να χωρίζονται ποτέ.
