Η απλή καφεΐνη μπορεί να μην αναπαράγει αυτή την ενίσχυση του καφέ

Το να πούμε ότι είναι αδύνατο να λειτουργήσουμε πριν από αυτό το πρώτο φλιτζάνι καφέ το πρωί είναι οριακό κλισέ, αλλά αυτοί οι κόκκοι κάνουν πραγματικά τη δουλειά που πιστεύουμε ότι είναι για να μας ενθουσιάσουν; ΕΝΑ

μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 28 Ιουνίου στο περιοδικό

Σύνορα στη Συμπεριφορική Νευροεπιστήμη


από μια ομάδα που εδρεύει στην Πορτογαλία διαπίστωσε ότι η εμπειρία της κατανάλωσης καφέ μπορεί να μοιάζει λίγο με το εικονικό φάρμακο όταν πρόκειται να κάνει όσους πίνουν καφέ να αισθάνονται έτοιμοι να αντιμετωπίσουν την ημέρα.

[Related:


Forget black coffee—a hormone shot helped tipsy rodents sober up


.]

Οι περισσότεροι που πίνουν καφέ λένε ότι το πρωινό τους φλιτζάνι joe τους κάνει να νιώθουν πιο προσεκτικοί και αποτελεσματικοί λόγω της καφεΐνης που περιέχει. Αυτή η μελέτη εξέτασε όσους πίνουν καφέ για να κατανοήσουν καλύτερα αν αυτή η εγρήγορση εξαρτάται από τις ιδιότητες της ίδιας της καφεΐνης ή αν έχει να κάνει με την εμπειρία αυτής της πρώτης γευστικής γουλιάς.

«Υπάρχει μια κοινή προσδοκία ότι ο καφές αυξάνει την εγρήγορση και την ψυχοκινητική λειτουργία», ο συν-συγγραφέας της μελέτης και νευροεπιστήμονας του Πανεπιστημίου του Minho Nuno Sousa.

είπε σε δήλωση

. «Όταν κατανοήσετε καλύτερα τους μηχανισμούς που κρύβονται πίσω από ένα βιολογικό φαινόμενο, ανοίγετε μονοπάτια για να εξερευνήσετε τους παράγοντες που μπορεί να το ρυθμίσουν και ακόμη και τα πιθανά οφέλη αυτού του μηχανισμού».

Στο

μελέτη,

ο


Η ομάδα στρατολόγησε συμμετέχοντες που έπιναν τουλάχιστον ένα φλιτζάνι καφέ την ημέρα και τους ζήτησε να μην τρώνε ή να πίνουν ποτά με καφεΐνη για τουλάχιστον τρεις ώρες πριν από τη μελέτη. Στη συνέχεια πήραν συνεντεύξεις από τους συμμετέχοντες και πραγματοποίησαν δύο συνοπτικές

λειτουργικές σαρώσεις MRI (fMRI).

. Το ένα κουτί ήταν πριν από τη λήψη καφεΐνης ή την κατανάλωση ενός τυποποιημένου φλιτζάνι καφέ και το άλλο σάρωση έγινε 30 λεπτά μετά. Οι συμμετέχοντες κλήθηκαν να χαλαρώσουν και να αφήσουν το μυαλό τους να περιπλανηθεί κατά τη διάρκεια των σαρώσεων fMRI. Αυτές οι σαρώσεις είναι παρόμοιες με τις παραδοσιακές μαγνητικές τομογραφίες, αλλά εξετάζουν τον τρόπο λειτουργίας του εγκεφάλου και τις δραστηριότητές του.

Αρχικά, η ομάδα περίμενε ότι οι σαρώσεις fMRI θα έδειχναν ότι όσοι έπιναν καφέ είχαν υψηλότερη ενσωμάτωση σε δύο μέρη του εγκεφάλου λόγω των γνωστών νευροχημικών γεγονότων του καφέ. Νόμιζαν ότι θα το έβλεπαν στα δίκτυα του εγκεφάλου που συνδέονται με το

προμετωπιαίος φλοιός

–όπου συμβαίνει εκτελεστική μνήμη–και το

δίκτυο προεπιλεγμένης λειτουργίας

που εμπλέκεται στην ενδοσκόπηση και τον αυτοστοχασμό.

Η συνδεσιμότητα στο δίκτυο προεπιλεγμένης λειτουργίας μειώθηκε μετά την κατανάλωση καφέ και μετά τη λήψη καφεΐνης. Αυτό δείχνει ότι η κατανάλωση οποιασδήποτε ουσίας έκανε περισσότερους ανθρώπους να προετοιμαστούν να μεταβούν από την ξεκούραστη φύση του ύπνου και του ξυπνήματος για να εργαστούν στις εργασίες της ημέρας.

[Related:


How to enjoy a more sustainable cup of coffee


.]

Ωστόσο, η κατανάλωση καφέ αύξησε τη συνδεσιμότητα στο υψηλότερο οπτικό δίκτυο και στο δεξί

εκτελεστικό δίκτυο ελέγχου

. Αυτά τα μέρη του εγκεφάλου εμπλέκονται στη μνήμη εργασίας, τον γνωστικό έλεγχο και τη συμπεριφορά που κατευθύνεται προς τους στόχους. Αυτή η αύξηση δεν εμφανίστηκε όταν οι συμμετέχοντες έπαιρναν μόνο καφεΐνη, κάτι που οι ερευνητές λένε ότι αυτό σημαίνει ότι αν θέλετε να αισθάνεστε όχι απλώς σε εγρήγορση, αλλά και έτοιμοι να ξεκινήσετε, η καφεΐνη από μόνη της δεν θα το κάνει. Χρειάζεσαι αυτή την κούπα java.

«Με απλά λόγια, τα άτομα ήταν πιο έτοιμα για δράση και σε εγρήγορση για εξωτερικά ερεθίσματα μετά τον καφέ», συν-συγγραφέας και νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Jaume I Maria Picó-Pérez.

είπε σε δήλωση

. «Λαμβάνοντας υπόψη ότι ορισμένες από τις επιδράσεις που βρήκαμε αναπαράγονταν από την καφεΐνη, θα μπορούσαμε να περιμένουμε και άλλα ποτά με καφεΐνη να μοιραστούν κάποιες από τις επιπτώσεις. Ωστόσο, άλλα ήταν ειδικά για την κατανάλωση καφέ, καθοδηγούμενα από παράγοντες όπως η ιδιαίτερη μυρωδιά και γεύση του ποτού ή η ψυχολογική προσδοκία που σχετίζεται με την κατανάλωση αυτού του ποτού».

Η ομάδα επισημαίνει ότι είναι πιθανό αυτή η εμπειρία γύρω από την κατανάλωση καφέ χωρίς καφεΐνη να βρίσκεται πίσω από τα νευρολογικά οφέλη. Η μελέτη δεν μπόρεσε να διαφοροποιήσει τα αποτελέσματα της εμπειρίας κατανάλωσης αλκοόλ και μόνο από την εμπειρία σε συνδυασμό με την καφεΐνη.

«Οι αλλαγές στη συνδεσιμότητα μελετήθηκαν κατά τη διάρκεια μιας ακολουθίας κατάστασης ηρεμίας. Οποιαδήποτε συσχέτιση με ψυχολογικές και γνωστικές διαδικασίες ερμηνεύεται με βάση την κοινή λειτουργία που αποδίδεται στις περιοχές και τα δίκτυα που βρέθηκαν, αλλά δεν δοκιμάστηκε άμεσα», προειδοποίησε η Sousa. «Επιπλέον, θα μπορούσαν να υπάρχουν ατομικές διαφορές στον μεταβολισμό της καφεΐνης μεταξύ των συμμετεχόντων που θα ήταν ενδιαφέρον να εξερευνηθούν στο μέλλον».