Η εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων είναι το επόμενο σύνορο για τη διάσωση του πλανήτη

Στον αγώνα

Για να επιτύχουν την ουδετερότητα του άνθρακα, πολλές επιχειρήσεις αναζητούν διάφορους τρόπους για να μειώσουν τις εκπομπές, είτε μέσω του περιορισμού της διέλευσης με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα, είτε μέσω της ενεργειακής απόδοσης στο σπίτι είτε μέσω της μείωσης της κατανάλωσης κρέατος.

Αλλά υπάρχουν ορισμένα πράγματα που μπορούν να κάνουν οι μεμονωμένοι καταναλωτές και δεν απαιτούν τεράστιες αλλαγές στον τρόπο ζωής, καθιστώντας τους πιο πιθανές επιλογές για τακτικά άτομα που θέλουν να βοηθήσουν τον πλανήτη αλλά δεν θέλουν να εγκαταλείψουν το πρόγραμμα των διακοπών τους.

Μια τέτοια μέθοδος είναι η μείωση της σπατάλης τροφίμων. Δεν είναι μικρό πρόβλημα: Σύμφωνα με το Feeding America, μόνο στις ΗΠΑ, γύρω

Το 40% της προσφοράς τροφίμων σπαταλάται

, που βγαίνει σε περίπου 119 δισεκατομμύρια λίβρες τροφής, ή περίπου 140 δισεκατομμύρια σπαταλημένα γεύματα, κάθε χρόνο. Τόσο

Εκπομπές CO2 σε 212 εκατομμύρια αυτοκίνητα

, σύμφωνα με το Ταμείο Περιβαλλοντικής Άμυνας. Ένας άλλος τρόπος για να σκεφτούμε το ποσοστό του 40% είναι να κατανοήσουμε ότι αποδίδει περίπου 119 δισεκατομμύρια λίβρες φαγητού ή περίπου 140 δισεκατομμύρια σπαταλημένα γεύματα κάθε χρόνο.

Αλλά υπάρχουν μερικές νεοφυείς επιχειρήσεις που εργάζονται για το πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων, μεταξύ των οποίων

Ψυγειο

και

Μύλος

. Το Fridgely, μια εφαρμογή που δημιουργήθηκε ως χόμπι από έναν επιχειρηματία μηχανικό, δείχνει ότι η τεχνολογία μπορεί να διευκολύνει την αποφυγή σπατάλης τροφίμων, αρκεί να μπορείτε να κάνετε τους χρήστες να παραμείνουν. Ο Mill, αντίθετα, διαθέτει ένα τακτοποιημένο σύστημα που βοηθά στη συλλογή των σπαταλημένων τροφίμων και στη μετατροπή τους σε υπολείμματα τροφίμων που μπορούν να ανακυκλωθούν στο σύστημα δημιουργίας τροφίμων ενός έθνους. Ο μύλος ξεκινά με την τροφή κοτόπουλου ως τελικό προϊόν, για αναφορά.