Ενημέρωση τεχνολογίας τροφίμων: Η χρηματοδότηση VC μειώνεται ξανά το 3ο τρίμηνο εν μέσω λιγότερων συμφωνιών

Οι επενδύσεις επιχειρηματικού κεφαλαίου στον τομέα της

τεχνολογία

ς τροφίμων παρουσίασαν πτώση για όγδοο συνεχόμενο τρίμηνο το τρίτο τρίμηνο του 2023, με 205 συμφωνίες αξίας 2 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σύμφωνα με

νέα αναφορά PitchBook

.

Αυτό είναι μειωμένο κατά 13,9% σε σχέση με το προηγούμενο τρίμηνο, όταν πραγματοποιήθηκαν 268 επενδύσεις αξίας 2,2 δισεκατομμυρίων δολαρίων. Και μια πτώση πάνω από 71% από έτος σε έτος. Το PitchBook θεωρεί ότι η «τεχνολογία τροφίμων» είναι τομείς, συμπεριλαμβανομένων των εναλλακτικών πρωτεϊνών, των βιομηχανικών τροφίμων, της ανακάλυψης και της αναθεώρησης, του ηλεκτρονικού εμπορίου, της παρ

αγωγή

ς τροφίμων και της τεχνολογίας εστιατορίων και λιανικής.

«Είναι λίγο απογοητευτικό να βλέπουμε τη δραστηριότητα των συμφωνιών να συνεχίζει να διολισθαίνει», δήλωσε στο TechCrunch ο συγγραφέας της έκθεσης Alex Frederick, ανώτερος αναλυτής αναδυόμενης τεχνολογίας στο PitchBook. “Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι μια εξελισσόμενη αγορά.”

Θεωρεί ότι ένα από τα φωτεινά σημεία του τρίτου τριμήνου ήταν η IPO του Instacart, λέγοντας ότι υπήρχε ενθουσιασμός γύρω από αυτό, ειδικά αφού πήγε καλά. Ωστόσο, ο Frederick είπε επίσης ότι δεν βλέπει ότι πολλές άλλες νεοσύστατες εταιρείες τεχνολογίας τρέχουν να αποχωρήσουν ακόμα.

«Το παράθυρο IPO παραμένει κλειστό, το οποίο θα συνεχίσει να προκαλεί την επιχειρηματική δραστηριότητα», πρόσθεσε.

Τι λένε οι επενδυτές

Η κλιματική τεχνολογία, συνολικά, παραμένει «εξαιρετικά ανθεκτική» τα τελευταία δύο χρόνια, δήλωσε σε συνέντευξή της ο Meir Rabkin, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας επιχειρηματικής τεχνολογίας για το κλίμα Blue Vision Capital. Σημειώνει ότι η ανθεκτικότητα αφορά την αποτίμηση της εταιρείας – η συρρίκνωση που έγινε αισθητή σε άλλους τομείς δεν ήταν τόσο διαδεδομένη στην κλιματική τεχνολογία.

Μιλώντας για επενδύσεις στην τεχνολογία τροφίμων, ο Rabkin είπε ότι είναι «λίγο δύσκολος χώρος» για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένων των κεφαλαιουχικών δαπανών που είναι σχετικά υψηλές σε αυτόν τον τομέα και η Ε&Α μπορεί να διαρκέσει πολύ.

“Λέγοντας αυτό, υπάρχει πολλή αναστάτωση και καινοτομία που πρέπει να συνεχιστεί εκεί”, είπε ο Rabkin. «Είναι ένας εξαιρετικά συναρπαστικός χώρος να βρίσκεσαι».

Ωστόσο, οι κεφαλαιακοί περιορισμοί δεν είναι όλοι κακοί, δήλωσε η Cristina Rohr, διευθύνουσα σύμβουλος επενδύσεων σε τρόφιμα και γεωργία στην εταιρεία επενδύσεων αντίκτυπου S2G Ventures.

Διαπίστωσε ότι όταν η διαθεσιμότητα του κεφαλαίου μειώνεται, τα επιχειρηματικά μοντέλα της εταιρείας έγιναν πιο ανθεκτικά καθώς οι ιδρυτές σκέφτηκαν με πιο αποδοτικούς τρόπους κεφαλαίου. Εξετάζουν επίσης διαφορετικά είδη συνεργασίας, για παράδειγμα, ενδεχομένως να αδειοδοτήσουν τα μοντέλα τους.

Ο Rohr δεν εκπλήσσεται από την πτώση του επιχειρηματικού κεφαλαίου στην τεχνολογία τροφίμων, επειδή οι εταιρείες επικεντρώνονται στην επεκτασιμότητα και στην επίτευξη θετικών οικονομικών μονάδων.

«Βρισκόμαστε σε ένα περιβάλλον που υπόκειται στην τιμολόγηση των εμπορευμάτων και στο κόστος της αλυσίδας εφοδιασμού», δήλωσε ο Rohr. «Με όλα αυτά, για να είσαι επεκτάσιμος, πρέπει να έχεις ισοτιμία κόστους με τις υπάρχουσες τεχνολογίες ή προϊόντα. Καθώς αυτοί οι μεγάλοι γύροι συγκεντρώνονται, οι επενδυτές βλέπουν τα τεχνικά ορόσημα σε συνδυασμό με την ικανότητα να επιτύχουν αυτά τα ορόσημα με τρόπο που έχει θετικά οικονομικά στοιχεία για τη μονάδα».

Τα φυτά δεν αναπτύσσονται τόσο γρήγορα

Εν τω μεταξύ, στον τομέα των εναλλακτικών πρωτεϊνών, επενδύθηκαν 724,2 εκατομμύρια δολάρια σε 46 συμφωνίες το τρίτο τρίμηνο. Η χρηματοδότηση VC σε φυτικά τρόφιμα «μειώθηκε σημαντικά από την κορύφωσή της το 3ο τρίμηνο του 2021», αν και η δραστηριότητα των συμφωνιών πηγαίνει καλύτερα, με νέα αύξηση για δεύτερο συνεχόμενο τρίμηνο, σύμφωνα με την έκθεση.

Παρά την αύξηση των επενδυτικών συμφωνιών που βασίζονται σε φυτά, ο Frederick του PitchBook περιέγραψε τον κλάδο ως «αγωνιστικό», όταν πρόκειται για εναλλακτικές λύσεις κρέατος, αναφέροντας μια συρρίκνωση στην κατανομή των ραφιών παντοπωλείου για αυτά τα προϊόντα.

Οι λόγοι για αυτό περιλαμβάνουν μια πρόκληση στο να κάνουμε νέους πελάτες να δοκιμάσουν αυτά τα premium προϊόντα, κυρίως λόγω της τιμής και της αντίληψης της γεύσης και ότι αυτά τα προϊόντα είναι επεξεργασμένα τρόφιμα, είπε ο Frederick.

«Είναι δύσκολο να πάρεις και να μείνεις στο ράφι», είπε. «Είναι τόσο σημαντικό για αυτές τις εταιρείες να προσφέρουν. Τα συσκευασμένα καταναλωτικά αγαθά, συνολικά, αντιμετωπίζουν πραγματικά προβλήματα αυτή τη στιγμή με τον πληθωρισμό των τιμών. Οι καταναλωτές στρέφονται προς εναλλακτικές λύσεις χαμηλού κόστους, ωστόσο, οι εταιρείες βοείου κρέατος που προέρχονται από φυτά πωλούν σε τιμή 2% στο συμβατικό κρέας».

Σημαντικές

προσφορές

κατά το τρίτο τρίμηνο μεταξύ εναλλακτικών πρωτεϊνών περιλαμβάνουν τη Meati’s

Επέκταση της σειράς C στα 200 εκατομμύρια δολάρια

ο γύρος 35 εκατομμυρίων δολαρίων της Meatable και ο Αρκετός που συγκεντρώνει 40 εκατομμύρια ευρώ.

Όπως φαίνεται στο TechCrunch

Η νέα έγχυση κεφαλαίου βάζει τη Farmless στην πορεία προς τα πρώτα εναλλακτικά προϊόντα πρωτεΐνης

Έγραψα μια ενημέρωση χρηματοδότησης στην Farmless, μια εταιρεία για την οποία είχαμε αναφερθεί νωρίτερα φέτος. Η ολλανδική startup εργάζεται σε εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης μέσω τεχνολογίας ζύμωσης και συγκέντρωσε άλλα 4,8 εκατομμύρια ευρώ σε χρηματοδότηση σπόρων. Θα εφαρμοστεί στον στόχο της Farmless να ανακαλύψει έναν μικροοργανισμό που μπορεί να ζυμώσει σε διαφορετικές εφαρμογές τροφίμων.

Τι άλλο διαβάζω

Γλυκιά προσφορά:

Το Canadian

Food

Innovation Network απένειμε στην Crush Dynamics σχεδόν 2 εκατομμύρια δολάρια για την ανάπτυξη και τη δοκιμή ενός νέου συστατικού που θα βελτιώσει την ποιότητα των τροφίμων και θα μειώσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νάτριο στα τρόφιμα.

Μάθε περισσότερα

.

Βιώσιμη εφοδιαστική αλυσίδα:

Η Clean Food Group έχει τώρα 1 εκατομμύριο £ από την κυβέρνηση του Ηνωμένου Βασιλείου για να χρηματοδοτήσει ένα έργο για την προώθηση νέων συστημάτων παραγωγής τροφίμων χαμηλών εκπομπών.

Διαβάστε περισσότερα

.

Υποστήριξη για το καλλιεργούμενο κρέας:

Η Big Idea Ventures, ένας εναλλακτικός επενδυτής πρωτεϊνών, ξεκίνησε το Nexture Bio, μια startup που

αναπτύσσει

τεχνολογία σκαλωσιάς που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία ενός τρισδιάστατου εναλλακτικού προϊόντος κρέατος που μοιάζει περισσότερο με ολόκληρα κομμάτια κρέατος.

Πάρε τη σέσουλα

.

ICYMI:

Η εναλλακτική βιομηχανία θαλασσινών έχει έναν νέο συνήγορο, την ένωση Future Ocean Foods που ιδρύθηκε από τη Marissa Bronfman. Περιλαμβάνει 36 εταιρείες σε 14 χώρες που αντιπροσωπεύουν τεχνολογίες καλλιέργειας, φυτικής προέλευσης και ζύμωσης.

Διαβάστε περισσότερα

.

Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στη Νέα Υόρκη:

Πηγαίνετε στο Eleven Madison Park για να δοκιμάσετε τη φυτική εναλλακτική λύση αυγών της The EVERY Company που μόλις προστέθηκε στο μενού.

Τσέκαρέ το

.

Εάν έχετε μια ζουμερή συμβουλή ή οδηγό σχετικά με τα γεγονότα στον κόσμο των επιχειρήσεων και της τεχνολογίας τροφίμων, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Christine Hall στο
ή στο Signal στο 832-862-1051. Τα αιτήματα ανωνυμίας θα γίνουν σεβαστά.