Τι είναι ο παγωμένος καφές σε στυλ Νέας Ορλεάνης; – LifeSavvy

Όταν πρόκειται να δροσιστείτε και να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας για καφεΐνη, τίποτα δεν είναι τόσο καλό όσο ένα δροσιστικό ποτήρι παγωμένο καφέ. Αν θέλετε ο παγωμένος καφές σας να έχει την καλύτερη γεύση, τότε ίσως θέλετε να ακολουθήσετε την ακαταμάχητη τεχνική παγωμένου καφέ σε στυλ Νέας Ορλεάνης.

Το κόλπο έρχεται με την παρασκευή ενός μείγματος σκούρου καβουρδισμένου καφέ με κιχώριο.

Το κιχώριο είναι ένα φυτό άγριας ανάπτυξης που βλασταίνει ελκυστικά μπλε λουλούδια. Η ρίζα του φυτού μπορεί να συγκομιστεί, να αποξηρανθεί, να καβουρδιστεί και να αλεσθεί. Το κιχώριο χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο του καφέ, αλλά

στη Νέα Ορλεάνη

, συνδυάζεται με καφέ για να δημιουργήσει μια νόστιμη, περίπλοκη γεύση. Πρέπει να το δοκιμάσεις.

Για να δημιουργήσετε το τέλειο ποτήρι παγωμένο καφέ σε στιλ Νέας Ορλεάνης, χρειάζεστε ένα νόστιμο σκούρο ψητό, λίγο έτοιμο κιχώριο και τα μέσα για να ακολουθήσετε μια μέθοδο κρύας παρασκευής (όπως μια κρύα μηχανή παρασκευής).

Ξεκινήστε βυθίζοντας τον καφέ για μεγάλο χρονικό διάστημα σε κρύο νερό. Μιλάμε για τουλάχιστον 12 ώρες. Όταν παρασκευάζετε κρύο και όχι ζεστό, μπορείτε να αναπτύξετε μια πιο έντονη γεύση. Χρησιμοποιήστε υψηλότερη αναλογία καφέ και κιχωρίου προς νερό από ό,τι συνήθως όταν παρασκευάζετε ζεστό.

Μόλις ο καφές και το κιχώριο σας έχουν χρόνο να βράσουν, είναι έτοιμα να τα απολαύσετε. Σερβίρετε με πάγο, με γάλα, με κρέμα ή όπως συνήθως προτιμάτε τον παγωμένο καφέ σας. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να το δοκιμάσετε με μια βουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος αν θέλετε μια νότα γλυκύτητας και κρέμας.