Οι σεφ του Disney Parks Μιλούν Δημιουργώντας Star Wars και Marvel Food

Είναι μια καλή στιγμή να είσαι

Ενα δ

isney f

oodie

αν είσαι

ένα

Πόλεμος των άστρων


ή

Θαυμαστής των Marvel Studios

.

Το io9 επισκέφτηκε πρόσφατα τα Πάρκα της

Disney

για την προεπισκόπηση των μέσων


Rogers: The Musical


στο Disney California Adventure για προεπισκόπηση της παράστασης

εμπνευσμένο από τη σκηνή της Disney+

Hawkeye


—θα έχουμε περισσότερα για αυτό σύντομα—

αλλά και να

δοκιμάστε μερικά από τα Captain America NYC-

εμπνευσμένο φαγητό, καθώς και άλλες θεματικές λιχουδιές.

Ανακαλύψαμε περισσότερα σχετικά με το τι συνίσταται στην παρασκευή γευμάτων και γαλαξιακών γευμάτων με απίστευτη ομορφιά σε συνομιλία με το Avengers Campus c

Hef Jonathan Moshfegh,

Galaxy

‘s Edge γ

Έιμι Μπένσον,

και ο εκπρόσωπος της Disney Food and Beverage David Nguyen.

Sabina Graves, io9: Προφανώς στο io9 είμαστε μεγάλοι


θαυμαστές της Marvel και

Πόλεμος των άστρων

σύμπαντα. Ο

ένα από τα πράγματα για τα οποία μιλάμε εγώ και η ομάδα μου είναι,

πώς θα δημιουργήσετε

τις καταπληκτικές θεματικές προσφορές για τα διαφορετικά ακίνητα; ΕΝΑ

σε ποιο σημείο κατά τη διάρκεια μιας ταινίας ή μιας εκπομπής στην παραγωγή σας δίνουν τα κεφάλια-

ετοιμάζεστε για πιθανές ιδέες να παρουσιαστούν στα πάρκα;

Έιμι Μπένσον, σεφ του Galaxy’s Edge:

W

μου δίνεται ένα πολύ καλό κεφάλι ψηλά.

W

Μας δίνεται ειδοποίηση μηνών εκ των προτέρων ότι κάτι τρέχει στον αγωγό. Είμαστε σε συναντήσεις και συζητήσεις για το τι θα μπορούσαμε να κάνουμε. Θα καταλήξουμε να κάνουμε

κάποια μορφή τράπουλας με εικόνες έμπνευσης,

ακριβώς έτσι

μπορούμε να τα βγάλουμε όλα ξεκάθαρα, α

Και τότε αρχίζουμε να συλλαμβάνουμε την επίτευξη αυτού του στόχου.

Απλώς προσπαθούμε να βεβαιωθούμε ότι είμαστε στην ιστορία και εμμένουμε στις εικόνες που παρέχονται

. Κατά καιρούς δεν υπάρχουν εικόνες, s

o πρέπει

χρησιμοποιήστε τη φαντασία μας.

Jonathan Moshfegh, σεφ του Avengers Campus:

Θέλω να πω, το ίδιο όπως έχετε ακούσει πόσο σφιχτά είναι τα στούντιο [Avengers Campus] IP—

y

ξέρετε, δεν θέλουν spoilers. Έτσι παίρνουμε λίγα κομμάτια και μετά είναι α

ομαδική προσπάθεια για να ζωντανέψει κάπως την ταινία μέσω του φαγητού—πολύ μπρος-πίσω και πολλή ομαδική δουλειά.

io9: Ο ιστότοπος


προφανώς, πολύ μεγάλη στην επιστημονική φαντασία, και νομίζω ότι αυτές είναι μερικές από τις πιο διασκεδαστικές δημιουργίες τροφίμων που έχω δει. Κατέβηκα για τον τέταρτο Μάιο και μπόρεσα να δοκιμάσω μερικά πράγματα που ήταν οι εποχιακές προσφορές του μήνα. Τι εμπνέει την επιμέλεια του ουρανίσκου των γεύσεων όταν πρόκειται για τη δημιουργία πραγμάτων που φαίνονται αλλόκοτα αλλά εξακολουθούν να είναι πολύ προσιτά;

Μπένσον:

Καλά,

στο Batuu μας δίνεται πραγματικά αρκετή ελευθερία. Και νομίζω ότι είναι απλώς η εμπιστοσύνη που έχουμε ήδη κερδίσει από τη Lucasfilm [

Walt

Disney

Imagineering]

. Θα πάρουμε, ας πούμε,

μια εποχιακή προσφορά –

θα πάρουμε κάτι σαν την παραδοσιακή γιορτινή γαλοπούλα σας,

και ίσως κοιτάξουμε προς το ενδεχόμενο να μην κάνουμε μια «γαλοπούλα

»,

αλλά ίσως α [t

urkey cosplaying as a


Star Wars


] Porg. Εναλλακτικά, θα πάρουμε τη γέμιση και θα δούμε πώς μπορούμε να δούμε τις ταινίες, από τι μπορούμε να εμπνευστούμε, και μετά ίσως εικόνες και βιβλία. Επίσης, ένα άλλο πράγμα είναι απλώς να κοιτάξουμε τους διαφορετικούς πλανήτες και να δούμε πώς ίσως μπορούμε να δέσουμε σε ένα χρώμα ή ένα στροβιλισμό κάποιου είδους.

io9: Ναι! Μου έκανε ιδιαίτερη εντύπωση η Grogu Snacky Sundae

. Είχε απίστευτη εμφάνιση

[see below; it

features a chicken nugget, boba as eggs, and a gummy frog on ice cream]. Σε ποιο σημείο αυτή η ιδέα που γεννήθηκε από το μιμίδιο “chicky nuggie” έγινε ένα διασκεδαστικό πράγμα για τη δημιουργία

Πόλεμος των άστρων

Νύχτα;

Μπένσον:

Τ

καπέλο ένα [was actually created by]

οι γείτονές μας [and] έγινε στο Main S

δέντρο για μας

Πόλεμος των άστρων

Νύχτα κατά τη διάρκεια της Disney After Dark. Έτσι, σε εκείνο το σημείο σε όλο τον γαλαξία, τώρα μοιραζόμαστε τον πλούτο μας

Πόλεμος των άστρων

εμπειρία. Και Main

μικρό

Ο Treet δημιούργησε αυτό το πραγματικά υπέροχο κοτόπουλο nuggie sundae γιατί στον Grogu λατρεύει να τρώει τα πάντα και είναι αυτός.

io9:

Και τώρα

το’

ο κανόνας-

επί

Ο Μανταλοριανός

Ο Γκρόγκου παίρνει λίγο κοτόπουλο

ψήγμα ή υποθέτω σαν μια μικρή μπουκιά tip-yip.

David Nguyen, εκπρόσωπος της Disney Food and Beverage:

Ναί,


που είναι λίγο πολύ ένα τεράστιο κοτομπουκιάκι!

W

Είμαι όλοι θαυμαστές των ταινιών και των εκπομπών επίσης,

έτσι μας αρέσει να παίζουμε και να κάνουμε το φαγητό διασκεδαστικό.

io9: F

ή

Φύλακες του Γαλαξία

είμαι σίγουρος ότι ήταν διασκεδαστικό να δημιουργώ αυτές τις προσφορές

απελευθέρωση του

Τομ. 3

.

Μοσφέγκ:

Νομίζω ότι ένα από τα ωραία πράγματα που κάναμε ήταν — αν έχετε δει την ταινία, ξέρετε, “Drink the ooze.”

io9: Ναι, το λούκι!

Μοσφέγκ:

Όταν λοιπόν μας ανατέθηκε [with creating it]εμείς προφανώς [weren’t able to see the movie ahead of time]

αλλά όπως, h

ρε, υπάρχει αυτό το ρόφημα;

Ο χαρακτήρας του Μάικλ Ντάγκλας [Hank Pym] είναι αυτός που το πίνει [and] κάνει γκριμάτσα. Χρειάζεστε λοιπόν ένα ρόφημα που θα είναι υγρό [and] θα σε κάνει να κάνεις αυτό το πρόσωπο. Πρέπει να έχει απήχηση με τους καλεσμένους και να είναι γευστικό. Όλοι έβαλαν τα μυαλά τους και μετά δουλέψαμε με τους συνεργάτες μας όπως, “

Εγώ

εδώ πρέπει να ζούμε;

Ο

η

ναι, αυτό είναι καταπληκτικό.”

io9: Μιλώντας για το ooze, είμαι ενθουσιασμένος που μιλάω για θεματικές επιλογές ποτών. Έχω φίλους που ευδοκιμούν στο Cold Brew Black Caf από το Galaxy’s Edge.

Μπένσον:

Ποτέ δεν πιστεύαμε ότι θα απογειωνόταν έτσι. Η έμπνευση, πραγματικά,

είναι ότι χρησιμοποιούμε πολλές ανατολικές γεύσεις. Λοιπόν, το νούμερο ένα, γιατί

Μου αρέσει να δουλεύω με την Ε

γεύσεις αστεριών. Είναι ένα μεγάλο μου πάθος. Έμαθα πολύ νωρίς πώς να χρησιμοποιώ τα προφίλ γεύσης. Ένα από αυτά ήταν σαν αφρός τυριού Ταϊβάν. [T

he Cold Brew Black Caf] προήλθε από αυτό

και απλώς το γλυκάναμε για να ικανοποιήσουμε τον αμερικάνικο ουρανίσκο. Και μετά σκεφτήκαμε, πώς μπορούμε να το ολοκληρώσουμε με διασκεδαστικό τρόπο; Και εννοώ, αυτές τις σφαίρες σοκολάτας

που έχουμε στην κορυφή εδώ είναι ο δρόμος. Ακόμα πολύ εγώ

nstagram-able και μεγάλος πωλητής.

Nguyen:

Λατρεύω την υφή αυτού. Ναι.

io9:


Αυτό που μπορείτε όλοι να μοιραστείτε ήταν ίσως

ο

πλέον

προκλητικό φαγητό για να μεταφραστεί από την οθόνη στην πραγματική ζωή

?

Μπένσον:

Ειλικρινά, μπορεί να είναι μόνο οι γιορτές, σαν κάτι σαν την Ημέρα της Ζωής, γιατί είναι τόσα πολλά,

ή Μάιος η Τέταρτη ή Ημέρα Μαύρων Κωδωνοστασίων. Υπάρχει τόσο πολύς θαυμαστής πίσω από αυτό που πρέπει να φροντίσουμε να ευχαριστήσουμε τις μάζες. Ξέρεις? Η Black Spire Day είναι μια μεγάλη γιορτή για το Batuu, επομένως πρέπει να φροντίζουμε να τους εντυπωσιάζουμε κάθε φορά.

Μοσφέγκ:

Ναι. Και μετά στο Avengers Campus, έχουμε κουζίνα Pym Test. Αναπτύσσουμε λύσεις, συρρικνώνουμε προβλήματα. Έχουμε λοιπόν το επιστημονικό θέμα, έχουμε το μεγάλο και το μικρό θέμα και μετά προσπαθούμε να δέσουμε στις ταινίες. Και για να αγγίξουμε όλα αυτά τα σημεία είναι μια πρόκληση μερικές φορές,

με τις μικρές μπουκιές που παίρνουμε από τις ταινίες και από το WDI.

Nguyen:

Ο

ένα από αυτά που είχαμε ήταν, «H

ω, κάνεις ένα διασκεδαστικό ζαχαρωτό σε γιγάντιο;»

όπως η σοκολάτα που έχουμε,

το Choco-Smash.

Και όχι μόνο αυτό, πρέπει να είναι

το πιο συναρπαστικό:

“

Θα είναι ένα candy bar; Θα είναι τούρτα; H

πόσο μεγάλο θα το μεγαλώσουμε αυτό το πράγμα; Ή

σε πόσο μικρό το συρρικνώνουμε;»

Και μετά κάντε το εξαιρετικό,

όπου δεν μπορείτε ποτέ να το πάρετε πουθενά αλλού εκτός από εδώ στο θέρετρο της Disneyland. Αυτό είναι ένα πράγμα για το οποίο εργαζόμαστε πάντα για να πετύχουμε

—

το καλύτερο γευστικό προφίλ και

να το κάνεις ακόμα διασκεδαστικό.

io9: Είναι τόσο διασκεδαστικό.

Είμαι μεγάλος θαυμαστής του [

A Goofy Movie-

inspired] Power Limes στο Toontown—αυτά είναι πολύ ωραία και δένουν τόσο καλά με το θέμα εκεί. Όλοι οι θαυμαστές,

ακόμα και εξειδικευμένες,

εκπροσωπούνται. Πρέπει να γνωρίζω:

ποιο ήταν το αγαπημένο σας πιάτο να δημιουργήσετε στο αγαπημένο σας fandom;

Nguyen:

Αυτή είναι μια φορτωμένη ερώτηση. Ναι, είναι σαν να διαλέγεις το αγαπημένο σου μωρό. Μπορώ να σας πω ένα από τα αγαπημένα μου

που βγήκε ποτέ στο Pym’s Test Kitchen είναι το Not so Little σάντουιτς κοτόπουλου. Εσείς

μαζεύω [the bun] σε μέγεθος ρυθμιστικού και, στη συνέχεια, έχετε αυτό το κομμάτι κοτόπουλου [that’s bigger than the bun].

Είναι σαν να παίζεις με το φαγητό σου σε κάθε επίπεδο, [and] Εγώ

δεν είναι απλώς ένα συνηθισμένο σάντουιτς κοτόπουλου. Εχει

μια γεύση ζεστού κοτόπουλου κάρυ στο εξωτερικό-

τραγανό, σπογγώδες, από πάνω προσθέτουμε σαλάτα-

και πρέπει να ξεχωρίζει τόσο πολύ που όταν το κοιτάς είναι λι

ke,

“Το θέλω αυτό.” Αυτή είναι λοιπόν η αγαπημένη μου δημιουργία που κάνουμε εδώ.

Μπένσον:

Το Ronto W

κτύπημα! Θέλω να πω, αυτό είναι ένα τόσο εμβληματικό πράγμα να έρχεσαι και να το έχεις στο πάρκο κάθε φορά. Πρέπει να είναι πολύ συνεπής κάθε φορά. Έπρεπε όμως να δημιουργήσουμε [a version] αυτό ήταν και για τους vegan καλεσμένους μας. Και νομίζω ότι το εκτελέσαμε πολύ καλά. είναι s

μέχρι ένα εξαιρετικά δημοφιλές αντικείμενο. Οπότε ήταν πραγματικά διασκεδαστικό να μπορέσω να πάρετε κάτι σαν το Ronto Wrap και απλώς να το επαναλάβετε σε κάτι που είναι vegan.

Μοσφέγκ:

Νομίζω ότι αυτό για το οποίο είμαι πιο ενθουσιασμένος, πιθανώς επειδή είναι στο μυαλό μου

επειδή θα κυκλοφορήσει αύριο, είναι το Shawarm-izza που θα είναι στο Shawarma [carts] μαζί με

Rogers: The Musical

δραστηριοποίηση. Πώς μπορείτε να κάνετε κάτι στη Νέα Υόρκη, στο Μπρούκλιν σε μια τοποθεσία Shawarma που ταιριάζει στο θέμα του Avengers Campus; Νομίζω ότι το περιτύλιγμα πίτσας θα χτυπήσει αρκετά καλά. Υπάρχει και ένας Captain Everything Dog. Έχει Ε

πολύ Β

καρύκευμα αγέλης πάνω του. Υπάρχει ένα κόκκινο, λευκό,

και μπλε κούνημα που θα είναι στο Schmoozies. Έχουμε ένα παστράμι όλο…

βοδινό κρέας

χοτ ντογκ σε κουλούρι με pretzel στο Award W

ieners. Και μετά έχουμε ένα μη αλκοολούχο και αλκοολούχο ποτό στο Hollywood Lounge που ταιριάζει με το κόκκινο, το λευκό,

και μπλε θέμα.

io9: Σίγουρα, όπως συμβαίνει με τη Νέα Υόρκη – όπως το Broadway.

Μοσφέγκ:

Κάντε την αίσθηση ότι θα πάτε στην παράσταση.

Τα τρόφιμα για θεματικά πάρκα βρίσκονται σε άλλο επίπεδο στα Πάρκα της Disney,

όπου μπορείτε να πάρετε νομίσματα εμπνευσμένα από το MCU,

Πόλεμος των άστρων

,

και μετά στις επόμενες διακοπές σας.

Rogers: The Musical

και οι προσφορές τροφίμων του είναι διαθέσιμες για περιορισμένο χρονικό διάστημα.

Θέλετε περισσότερα νέα για το io9; Δείτε πότε να περιμένετε τα νεότερα



Θαύμα



,


Πόλεμος των άστρων

και

Star Trek


κυκλοφορίες, τι ακολουθεί για το




DC Universe

σε ταινίες και τηλεόραση



και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το μέλλον του


Γιατρός Who


.