Πριν φάνε οι άνθρωποι κοτόπουλα, τα θεωρούσαμε εξωτικά κατοικίδια

Ποιο είναι το πιο περίεργο πράγμα που μάθατε αυτή την εβδομάδα; Λοιπόν, ό,τι κι αν είναι, υποσχόμαστε ότι θα έχετε μια ακόμη πιο περίεργη απάντηση αν την ακούσετε

PopSci

επιτυχία του

podcast

.


Το πιο περίεργο πράγμα που έμαθα αυτή την εβδομάδα


χτυπήματα

μήλο

,

Spotify

,

YouTube

, και οπουδήποτε αλλού ακούτε podcast κάθε Τετάρτη πρωί. Είναι η νέα αγαπημένη σας πηγή για τα πιο παράξενα επιστημονικά γεγονότα, αριθμούς και τις σπείρες της Wikipedia των συντακτών

Λαϊκή Επιστήμη

μπορεί να συγκεντρώσει. Αν σας αρέσουν οι ιστορίες σε αυτήν την ανάρτηση, εγγυόμαστε ότι θα λατρέψετε την εκπομπή.

ΑΛΗΘΕΙΑ: Πριν οι άνθρωποι φάνε κοτόπουλα, τα θεωρούσαμε εξωτικά κατοικίδια

Της Ρέιτσελ Φέλτμαν

Αυτό το γεγονός ξεκίνησε με ένα άρθρο με τίτλο “Πώς ένα σφάλμα αποστολής πριν από 100 χρόνια ξεκίνησε τη βιομηχανία κοτόπουλου 30 δισεκατομμυρίων δολαρίων”

από τον Kenny Torrella στο Vox

, που είναι τόσο άγριο και ενδιαφέρον όσο ακούγεται. Αλλά σε μια προσπάθεια να μην ξαπλώσω απλώς αυτό το φανταστικό κομμάτι της αναφοράς, αποφάσισα να τραβήξω μερικά τυχαία γεγονότα από πιο πίσω στην ιστορία του κοτόπουλου. Το μυαλό μου έχει φουσκώσει.

Αποδεικνύεται ότι η προέλευση των εξημερωμένων κοτόπουλων αμφισβητείται έντονα. Μέχρι πρόσφατα, ήταν αρκετά ευρέως αποδεκτό ότι οι άνθρωποι εκτρέφονταν πτηνά της ζούγκλας στην Ασία πριν από 10.000 χρόνια. Ωστόσο, δεν υπήρχαν αποδείξεις για σφαγή τόσο πολύ καιρό πριν, έτσι κάποιοι πρότειναν τα πουλιά

εκτράφηκαν για κοκορομαχίες, όχι για φαγητό

. Τα παλαιότερα σημάδια του κοτόπουλου

κόκαλα που οι άνθρωποι είχαν σφάξει

και τσιμπολόγημα ήρθε από το

αρχαία πόλη Maresha

που βρίσκεται στην Ιουδαϊκή Πεδιάδα και βρισκόταν στο σταυροδρόμι των εμπορικών οδών για την Αίγυπτο και την Ιερουσαλήμ κατά την Εποχή του Σιδήρου, που κορυφώθηκε μεταξύ 400 και 200 ​​π.Χ.

Αλλά το 2022, μια διεθνής ομάδα ερευνητών αποκάλεσε φάουλ. Χρησιμοποίησαν χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα για να επιβεβαιώσουν την ηλικία των 23 ετών από τα προτεινόμενα πρώιμα κοτόπουλα που βρέθηκαν στη δυτική Ευρασία και τη βορειοδυτική Αφρική. Εκτός από τη διαπίστωση ότι πολλά οστά ήταν νεότερα από ό,τι πίστευαν προηγουμένως, οι ερευνητές έδειξαν επίσης ότι αυτά τα κόκκαλα 10.000 ετών που πολεμούσαν κόκορα ήταν στην πραγματικότητα από φασιανούς.

Σύμφωνα με τη νέα ανάλυση

τα παλαιότερα οστά ενός ορισμένου οικόσιτου κοτόπουλου βρέθηκαν στην κεντρική Ταϊλάνδη και χρονολογούνται μεταξύ 1650 π.Χ. και 1250 π.Χ.

Με βάση το χρονοδιάγραμμα, το οποίο συμπίπτει με την άνοδο της καλλιέργειας ρυζιού και κεχριού σε ξηρά χωράφια σε αυτήν την περιοχή, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η εξημέρωση θα μπορούσε να είχε ξεκινήσει όταν μερικά πτηνά της ζούγκλας δελεάστηκαν από τα δέντρα και σε ανθρώπινους οικισμούς από την αφθονία των δωρεάν σιτηρών. — Κάπως σαν τον τρόπο που οι πιο πειθήνιοι λύκοι άρχισαν να κρέμονται γύρω από ανθρώπινες φωτιές.

Αλλά γνωρίζουμε με βάση τα αρχαιολογικά στοιχεία ότι οι άνθρωποι δεν άρχισαν να τρώνε κοτόπουλα για κρέας για εκατοντάδες χρόνια. Και σύμφωνα με τη νέα μελέτη, καθώς τα εξημερωμένα πτηνά εξαπλώθηκαν σε όλη την Ασία και στη συνέχεια σε όλη τη Μεσόγειο κατά μήκος των διαδρομών που χρησιμοποιούσαν οι πρώτοι Έλληνες, οι Ετρούσκοι και οι Φοίνικες θαλάσσιοι έμποροι, υπήρχε ένα σαφές πρότυπο

πουλιά που έφτασαν αρκετούς αιώνες πριν οι άνθρωποι αρχίσουν να τα τρώνε

.

Στις πρώιμες τοποθεσίες της Νοτιοανατολικής Ασίας,

μερικοί ή ολόκληροι σκελετοί ενήλικων κοτόπουλων

βρέθηκαν τοποθετημένα σε ανθρώπινους τάφους. Και στην Ευρώπη, αρκετά από τα πρώτα κοτόπουλα, περίπου από το 50 π.Χ. έως το 100 μ.Χ., θάφτηκαν μόνα τους ή σε ανθρώπινους τάφους και δεν έδειχναν σημάδια σφαγής. Ένα ταφικό κοτόπουλο έδειξε ακόμη και αποδείξεις για ένα επουλωμένο κάταγμα στο πόδι, υποδηλώνοντας ότι κάποιος το φρόντιζε με αγάπη κατά τη διάρκεια της ζωής του.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι αυτά τα εξημερωμένα πτηνά της ζούγκλας θα ήταν μερικά από τα πιο πολύχρωμα και φιλικά πουλιά που είχαν συναντήσει ποτέ οι λαοί, κάνοντάς τα να μοιάζουν με κατοικίδια παπαγάλους. Έτσι, ακόμη κι αν οι πολιτισμοί δεν τους σέβονταν ενεργά, θα ήταν κατανοητό να τους βλέπουν ως εξωτικά και χαριτωμένα και δροσερά για να τα κρατήσουν γύρω τους.

Κατά την άνοδο της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, γνωρίζουμε ότι τα αυγά έγιναν ένα εξαιρετικά δημοφιλές σνακ. Φαίνεται ότι η ευρεία υιοθέτηση του κρέατος κοτόπουλου ως ανθρώπινης τροφής μάλλον ακολούθησε φυσικά από αυτή τη βιομηχανία. Στην Αγγλία, τα κοτόπουλα τρώγονταν τακτικά μέχρι πριν από περίπου 1.700 χρόνια, και αυτό συνέβη σε αστικές και στρατιωτικές τοποθεσίες που επηρεάζονταν από τη ρωμαϊκή κατοχή.

Γρήγορη προώθηση μέσω του σφάλματος αποστολής

που τα ξεκίνησε όλα και α

απολαυστικά παράξενος ανταγωνισμός για την εκτροφή του καλύτερου δυνατού κοτόπουλου

, και ερχόμαστε στη σύγχρονη βιομηχανία πουλερικών. Δεν είναι… υπέροχο. Εδώ είναι

τι να ψάξετε στις ετικέτες

εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας έχει μεγαλώσει όσο το δυνατόν πιο ηθικά.

ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ: Το μέγεθος των γυναικείων ενδυμάτων βασίζεται σε πολλά τσαλακωμένα

Της Χέδερ Ράντκε

Από την αρχή της έρευνας του βιβλίου μου, ήμουν βέβαιος ότι οι ευγονιστές πρέπει να είχαν κάτι να πουν για τα οπίσθια. Είχαν, άλλωστε, εμμονή με τα σώματα και είχαν εμμονή με το να βάζουν τα σώματα σε ιεραρχίες. Τα μπουτ είναι περίπλοκα, γεμάτα σύμβολα και, όταν η αμερικανική ευγονική είχε γίνει μαζικά δημοφιλής στις αρχές του 20ου αιώνα, είχαν συνδεθεί ευρέως με τη φυλετική κατηγοριοποίηση και τη γυναικεία γονιμότητα, και τα δύο κύρια ενδιαφέροντα του κινήματος της ευγονικής. Παρά τη βεβαιότητά μου, όμως, χρειάστηκε πολύς χρόνος για να βρω τη σύνδεση μεταξύ πισινών και ευγονικής. Διάβασα ιστορίες της ευγονικής, μίλησα με αρχειονόμους και τελικά πήρα συνέντευξη από μια γυναίκα ονόματι Κέιτ Ο’Κόνορ, η οποία ήταν φοιτήτρια διδακτορικού στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν και μελετούσε την ιστορία της στείρωσης. Στις συνεντεύξεις μου με την Κέιτ έμαθα για δύο αγάλματα, που ονομάζονταν Νόρμα και Νόρμαν. Τα αγάλματα δημιουργήθηκαν από έναν γυναικολόγο και έναν γλύπτη και προορίζονταν να είναι απεικονίσεις του πιο κανονικού Αμερικανού άνδρα και γυναίκας – αναπαραστάσεις σωμάτων και γλουτών, που ήταν τέλειες στη μέτριότητά τους. Για να επιτύχουν αυτό το ιδανικό για τον Νόρμμαν, οι δημιουργοί εξόρυξαν δεδομένα του στρατού και μπόρεσαν σχετικά εύκολα να δημιουργήσουν ένα γλυπτό ενός «συνηθισμένου Αμερικανού». Η Norma αποδείχτηκε πολύ πιο δύσκολο έργο. Αρχικά φαινόταν ότι δεν υπήρχε σύνολο δεδομένων που να προσφέρει παρόμοιο σύνολο στατιστικών για τις γυναίκες που έκαναν τα δεδομένα του στρατού για τους άνδρες. Στη συνέχεια, όμως, ο γλύπτης και ο γυναικολόγος βρήκαν ένα έργο WPA, το οποίο συνέταξε μια γυναίκα ονόματι Ruth O’Brien, που σχεδιάστηκε για να λύσει ένα αιωνόβιο πρόβλημα: την εφαρμογή των γυναικείων ρούχων. Ο O’Brien προσπαθούσε να δημιουργήσει τυποποιημένα μεγέθη για γυναικεία έτοιμα ρούχα. Έστειλε «ομάδες μέτρησης» σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες για να μετρήσουν χιλιάδες γυναίκες προκειμένου να σχεδιάσουν ένα σύστημα μεγεθών που θα ταιριάζει στον μεγαλύτερο δυνατό αριθμό γυναικών. Οι ομάδες έκαναν δεκάδες μετρήσεις και τις σημείωσαν όλες για να τις στείλουν πίσω στον O’Brien στην Ουάσιγκτον, με μία εξαίρεση. Ο O’Brien τους είχε δώσει εντολή σε όλους να πετάξουν δεδομένα από μη λευκές γυναίκες. Το σχέδιο μεγεθών της απέκλειε τις έγχρωμες γυναίκες. Για τον γυναικολόγο και τον γλύπτη, και τους δύο αφοσιωμένους ευγονιστές, αυτός ο αποκλεισμός ήταν ένα χαρακτηριστικό, όχι ένα σφάλμα – τους ενδιέφερε μόνο να απεικονίσουν τις πιο κανονικές λευκές γυναίκες. Και αυτό ακριβώς έκαναν. Έφτιαξαν ένα γλυπτό της πιο κανονικής γυναίκας με τον πιο κανονικό πισινό και το παρουσίασαν στο Αμερικανικό Μουσείο Φυσικής Ιστορίας.

ΑΛΗΘΕΙΑ: Οι παπαγάλοι φαίνεται να απολαμβάνουν πραγματικά τη συνομιλία μέσω βίντεο με άλλους παπαγάλους.

Από την Chelsey B. Coombs

Η μοναξιά των κατοικίδιων ζώων είναι ένα τεράστιο πρόβλημα, επειδή οι άνθρωποι απλά δεν μπορούν να είναι εκεί για τα ζώα τους 24/7. Υπάρχουν πάνω από 20,6 εκατομμύρια παπαγάλοι που φυλάσσονται ως κατοικίδια στις ΗΠΑ, αλλά συχνά δεν έχουν αρκετό εμπλουτισμό όπως θα έκαναν στην άγρια ​​φύση με ένα κοπάδι. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συμπεριφορές όπως βηματισμό, υπερβολικό ύπνο και φωνές, μάζωξη φτερών και ακόμη και αυτοακρωτηριασμό.

Έτσι, επιστήμονες στο Northeastern University, το MIT Media Lab και το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης αποφάσισαν να δημιουργήσουν και να δοκιμάσουν ένα

σύστημα βιντεοκλήσεων παπαγάλου σε παπαγάλο

για να μάθετε αν αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει.

Κατά τη διάρκεια της εισαγωγικής φάσης, τα πουλιά έμαθαν πώς να χρησιμοποιούν ένα κουδούνι για να ζητούν από τους φροντιστές τους να συνομιλήσουν μέσω βίντεο με άλλα πουλιά χρησιμοποιώντας το

Facebook

Messenger. Στην κύρια φάση της μελέτης, μια ομάδα πουλιών και ιδιοκτητών θα προγραμμάτιζαν ένα τρίωρο παράθυρο στο οποίο ήταν όλοι διαθέσιμοι για να πραγματοποιήσουν και να λάβουν κλήσεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, έβγαινε το κουδούνι και το τηλέφωνο ή το tablet και οι παπαγάλοι μπορούσαν να επιλέξουν ποιο από τα άλλα πουλιά ήθελαν να καλέσουν.

Και κατέληξε να είναι πραγματικά επιτυχημένο! Το 100% των συμμετεχόντων που φρόντιζαν δήλωσαν ότι πίστευαν ότι τα πουλιά τους είχαν τουλάχιστον μια μέτρια θετική εμπειρία, και μερικά πουλιά έμαθαν ακόμη και νέες συμπεριφορές πτηνών που δεν ήξεραν πώς να κάνουν πριν. Και ενώ όλες αυτές οι κλήσεις εξακολουθούσαν να διευκολύνονται από τους φροντιστές, αυτή η μελέτη θα μπορούσε να βοηθήσει στην ενημέρωση της νέας τεχνολογίας που θα επέτρεπε στους παπαγάλους να τηλεφωνούν με βίντεο τους φίλους τους όποτε θέλουν.