Το Samsung Food είναι ο νέος βοηθός μαγειρέματος της Samsung με τεχνητή νοημοσύνη

Η Samsung προσπαθεί να κάνει τη συνδεδεμένη κουζίνα να λειτουργήσει από το 2016, όταν κυκλοφόρησε το έξυπνο ψυγείο της με ένα tablet Android στο μπροστινό μέρος. Σήμερα όμως, με την αποκάλυψη του

Samsung Food

στην έκθεση τεχνολογίας IFA

2023

, έκανε ένα μεγάλο βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση.

Αυτό δεν συμβαίνει επειδή η εφαρμογή είναι εκπληκτικά καινοτόμος κατά την κυκλοφορία. Στην πραγματικότητα, λίγο το αντίθετο. Είναι μια ανανεωμένη, ανανεωμένη έκδοση της εφαρμογής Whisk, η οποία ήταν

περίπου από το 2013

. Με αυτή τη νέα έκδοση του λογισμικού, η Samsung ενώνει επιτέλους τις διαφορετικές πλευρές της έξυπνης μαγειρικής: τις συνταγές, το ίδιο το φαγητό και τις συσκευές κουζίνας.

Από πολλές απόψεις, το Samsung

Food

είναι το αποκορύφωμα όλων όσων εργάζεται η Samsung από τότε που εμφανίστηκε για πρώτη φορά αυτό το λαμπερό έξυπνο ψυγείο και έγινε η βάση του

“Ψυγείο phablet”

αστεία.

Έκανα επίδειξη των δυνατοτήτων του Samsung Food στην IFA αυτή την εβδομάδα. Χρησιμοποίησα την εφαρμογή για να σαρώσω λίγο σολομό και μια γλάστρα με βασιλικό και πρόσφερε μερικές συνταγές από τις 160.000 συνταγές που χρησιμοποιούσαν αυτά τα συστατικά. Στη συνέχεια, η εφαρμογή μου έδωσε επιλογές για να προσαρμόσω τη συνταγή για να εξισορροπήσω πράγματα όπως η περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή λίπος, να την κάνω «γρήγορη και εύκολη», βίγκαν ή ακόμα και μια συνταγή «fusion», δίνοντάς της μια «μεξικανική ανατροπή».

Στη συνέχεια ήταν ένας οδηγός μαγειρέματος βήμα προς βήμα που συγχρονίζει ασύρματα τις ρυθμίσεις μαγειρέματος του πιάτου μου με τον κοντινό φούρνο Samsung. Έβλεπα τον εαυτό μου να χρησιμοποιεί αυτές τις λειτουργίες στην κουζίνα μου και ενώ είναι εύκολο να πληκτρολογήσω συστατικά σε ένα πεδίο αναζήτησης, η λήψη μιας φωτογραφίας είναι ευκολότερη.

Κατά την κυκλοφορία του, το Samsung Food λειτουργεί με μία μόνο συσκευή — τον επιτοίχιο φούρνο Samsung Bespoke — η υποδομή φτάνει για συμβατότητα με πολλές συσκευές σε πολλές από τις μεγαλύτερες ανταγωνιστικές

μάρκες

συσκευών.

Αυτό οφείλεται στον ρόλο της Samsung ως ιδρυτικού μέλους του

Home Connectivity Alliance (HCA)

, μια ομάδα που εργάζεται για να κάνει μεγάλες συσκευές από διαφορετικούς κατασκευαστές διαλειτουργικές. Η διαλειτουργικότητα είναι ένας σημαντικός κρίκος που λείπει στην έξυπνη κουζίνα — συνδέοντας εύκολα οποιαδήποτε συνταγή θέλετε με οποιαδήποτε έξυπνη συσκευή που μπορεί να έχετε, ώστε να μπορεί να αφαιρέσει μερικές από τις μαγειρικές δουλειές από τα χέρια σας.

Η Samsung Food αξιοποιεί επίσης τη γενετική τεχνητή νοημοσύνη σε μια από τις πρώτες πραγματικά χρήσιμες εφαρμογές που έχω δει για το νέο κύμα τεχνητής νοημοσύνης στο έξυπνο σπίτι. Η εφαρμογή μπορεί να αφαιρέσει την πολυάσχολη δουλειά της δημιουργίας σχεδίων γευμάτων, της δημιουργίας λιστών παντοπωλείων και ακόμη και των αγορών.

Λειτουργεί με το να συλλέγετε συνταγές για να μαγειρέψετε για την εβδομάδα. Αυτά μπορεί να είναι από οπουδήποτε — ο αγαπημένος σας ιστότοπος, το βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς σας ή επιλογές από τη Samsung Food. Στη συνέχεια, το «Food AI» (όπως το αποκαλεί η Samsung) τα αναλύει, τυποποιεί τη μορφή τους και δημιουργεί λίστες αγορών με βάση τα συστατικά τους. Στη συνέχεια, μπορείτε να παραγγείλετε τα υλικά από το τοπικό παντοπωλείο σας με μερικά αγγίγματα.

Ο προγραμματισμός γευμάτων μπορεί να εξοικονομήσει χρόνο και χρήμα στις οικογένειες, αλλά απαιτεί επίσης χρόνο — για μένα, τουλάχιστον μία ώρα την εβδομάδα για να ετοιμάσω γεύματα για την τετραμελή οικογένειά μου, και αυτό δεν περιλαμβάνει τα ψώνια. Εάν τα χαρακτηριστικά του Samsung Food μπορούν να με σώσουν συνεχώς εκείνη την ώρα, θα εντυπωσιαστώ.

Κατά την κυκλοφορία, το Samsung Food θα διασυνδέεται με το SmartThings, την έξυπνη οικιακή πλατφόρμα της Samsung, για να κάνει πράγματα όπως να στέλνει οδηγίες μαγειρέματος στον φούρνο που είναι συνδεδεμένος στη Samsung για να τον προθερμάνει, να ρυθμίζει τις θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του κύκλου μαγειρέματος και να ρυθμίζει τη σωστή ώρα για εσάς.

Ο ιδρυτής της Whisk, Nick Holzherr, τώρα της Samsung, μου είπε σε μια συνέντευξη ότι θα προστεθούν και άλλες συσκευές μαγειρέματος της Samsung αργότερα αυτό το έτος – συμπεριλαμβανομένης της εστίας, του φούρνου μικροκυμάτων, του ψυγείου Family Hub και του συνδεδεμένου φίλτρου νερού. Και ο επικεφαλής του SmartThings, Jaeyeon Jung, μου επιβεβαίωσε ότι χάρη στον ρόλο της Samsung στο HCA, θα μπορείτε να χρησιμοποιείτε συσκευές εκτός της Samsung με την εφαρμογή όταν αυτές οι ενσωματώσεις κυκλοφορήσουν αργότερα φέτος. Αρχικά, αυτό περιλαμβάνει συσκευές από την LG και τη Vestel, αλλά περισσότερες είναι στο δρόμο.

Μέχρι σήμερα, η έξυπνη κουζίνα έχει συνδεθεί με συσκευές ενός κατασκευαστή ή περιορίζεται σε μία μόνο συσκευή. Αλλά τώρα, αρχίζουμε να βλέπουμε τη διαλειτουργικότητα μεταξύ τους. Τα διαφορετικά μέρη της συνδεδεμένης κουζίνας – προγραμματισμός, ψώνια, προετοιμασία και μαγείρεμα – αρχίζουν να ενώνονται και οι δυνατότητες της έξυπνης κουζίνας γίνονται πιο ξεκάθαρες.

Η δυνατότητα παρ

αγωγή

ς τεχνητής νοημοσύνης να προσθέσει περισσότερη χρησιμότητα στην έξυπνη κουζίνα είναι επίσης εξαρχής.

Ο Jung μου λέει ότι υπάρχουν περισσότερες λειτουργίες με τεχνητή νοημοσύνη στα σκαριά, συμπεριλαμβανομένης, αργότερα φέτος, μιας ενσωμάτωσης με το Samsung Health για να σας βοηθήσει να προσαρμόσετε τα γεύματά σας με βάση παράγοντες όπως ο ΔΜΣ, η σύσταση σώματος και η κατανάλωση θερμίδων.

Το επόμενο έτος, λέει ότι η τεχνολογία Vision AI θα επιτρέψει στη Samsung Food να αναγνωρίζει τρόφιμα και γεύματα που φωτογραφίζονται μέσω της κάμερας και να παρέχει λεπτομέρειες για αυτά. «Η τεχνητή νοημοσύνη κινήθηκε τόσο γρήγορα τον τελευταίο χρόνο που βρισκόμαστε σε ένα σημείο όπου μπορούμε να κρατάμε το τηλέφωνο ψηλά σε ένα πιάτο και θα αναγνωρίζει τα συστατικά και θα σας παρέχει όλες τις διατροφικές πληροφορίες», λέει ο Holzherr. Χρησιμοποίησε ένα παράδειγμα σάρωσης ενός γεύματος σε ένα εστιατόριο: «Θα σας δείξει πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο στο σπίτι και ακόμη και να χρησιμοποιήσετε τεχνητή νοημοσύνη για να προσαρμόσετε τη συνταγή, να την αλλάξετε, να την κάνετε πιο υγιεινή».

Έχουμε κάνει πολύ δρόμο από τις εταιρείες που κολλούν μια κάμερα στο ψυγείο για να μπορείτε να δείτε αν χρειάζεται να αγοράσετε αυγά από το μπακάλικο. Η πρόοδος εδώ είναι κάπως συναρπαστική: ένα έξυπνο ψυγείο που μπορεί να αναλύσει το περιεχόμενό του και να προσφέρει αυτόματα μια λίστα αγορών και προγράμματα γευμάτων χωρίς να χρειάζεται να κάνετε τίποτα —εκτός από το να μαγειρέψετε και να φάτε το φαγητό— είναι, λοιπόν, λαχταριστό.