Δεν θέλω ποτέ να μείνω χωριστά από το Breville Barista Express

Ίσως είναι ένας κίνδυνος για τη δουλειά, αλλά δεν είμαι από τους ανθρώπους που δένονται πολύ συναισθηματικά με οποιοδήποτε gadget που έχω — έχω δει πάρα πολλά να έρχονται και να φεύγουν. Απλώς δεν αξίζει να μπερδεύετε τα συναισθήματά σας σε κάτι που θα μπορούσε να καταστεί ξεπερασμένο από μια ξαφνική δυσλειτουργία ή να μπει σε μια λίστα για «ηλιοβασίλεμα». Τούτου λεχθέντος, αγαπώ — και εννοώ

αγάπη

— η μηχανή εσπρέσο μου.

Σίγουρα, υπάρχει ο προφανής λόγος για να το αγαπήσετε: φτιάχνει καφέ και ο καφές είναι γλυκό, όμορφο μάννα από τον ουρανό. Αυτό είναι γεγονός; μπορείτε να το ψάξετε. Αλλά η σχέση μου με την μηχανή εσπρέσο μου δεν είναι απλώς συναλλακτική. Ανακάλυψα ότι πραγματικά μου αρέσει να το χρησιμοποιώ και να το φροντίζω, όχι μόνο αυτό που φτιάχνει. Είναι το τέλειο είδος gadget: αρκετά περίπλοκο για να το χρειαστείτε

μερικοί

πρακτική συντήρηση ρουτίνας αλλά όχι τόσο τρομακτική ώστε να νιώθω ότι πρέπει να καλέσω έναν επαγγελματία. Προωθεί το είδος της σχέσης που η τηλεόραση ή η τοστιέρα σας θα μπορούσε μόνο να ονειρευτεί.

Η μηχανή εσπρέσο μου δεν είναι το πιο κομψό gadget που έχω. Στα 700 $, απέχει πολύ από το φθηνότερο, αλλά και όχι το πιο ακριβό διακριτικό αντικείμενο που έχω πληρώσει. Και μπορείτε να ξοδέψετε πολλά περισσότερα σε ένα πιο φανταχτερό μηχάνημα. Αλλά το Breville Barista Express είναι το κατάλληλο για μένα, και είναι αυτό που μου λείπει περισσότερο από την καθημερινότητά μου όταν ταξιδεύω. Τίποτα δεν λέει “καλώς ήλθατε στο σπίτι” όπως το μηχανικό βουητό του όταν πατάω το κουμπί λειτουργίας μετά από μια εβδομάδα απουσίας.

Δεν είμαι το είδος του ανθρώπου που ασχολείται με πρακτικά έργα. Η αντικατάσταση των ντουλαπιών στην κουζίνα μου είναι ίσως η πιο εύχρηστη οικιακή βελτίωση που έχω καταφέρει. Αλλά υπάρχει κάτι που βρίσκω βαθιά ικανοποιητικό σχετικά με τη συντήρηση της μηχανής espresso. Ο εβδομαδιαίος και ο μηνιαίος καθαρισμός δεν είναι δύσκολος — το περισσότερο που χρειάζεται συνήθως να κάνω είναι να βάλω ένα καθαριστικό tablet στο portafilter, να πατήσω μερικά κουμπιά και να το αφήσω να κάνει τα μαγικά του αυτοκαθαρισμού.

Τα κατάφερα με αυτούς τους καθαρισμούς σε επίπεδο επιφάνειας για πολύ καιρό, αλλά, μετά από λίγο, συνειδητοποίησα ότι μάλλον έπρεπε να μπω εκεί και να το τρίψω πραγματικά. Ντρέπομαι πάρα πολύ να παραδεχτώ πόσος χρόνος μου πήρε για να αφαιρέσω την οθόνη του ντους από την κεφαλή της μηχανής για να της κάνω ένα καλό τρίψιμο, αλλά το έκανα πρόσφατα και επιτρέψτε μου να σας πω κάτι – Λίγο

Cafiza μούσκεμα

και έλαμπε σαν καινούργιο. Είναι μαγικό και επίσης κάπως αηδιαστικό όταν συνειδητοποιείς ότι ο latte σου έχει καλύτερη γεύση επειδή προηγουμένως έπαιρνες νότες παλιού υπολείμματος καφέ στο φλιτζάνι σου.

Ένα από τα πράγματα που κάνει τη συντήρηση αυτού του μηχανήματος να είναι προσιτή ακόμα και σε όσους δεν θέλουν να κάνουν DIY όπως εγώ είναι ότι η Breville περιλαμβάνει τα περισσότερα από τα εργαλεία που θα χρειαστείτε για βαθύ καθαρισμό ακριβώς στη συσκευασία. Κάθονται ακόμη και σε ένα ειδικό μικρό δίσκο μέχρι να τα χρειαστείτε, ώστε να μην ψάχνετε ποτέ για το σωστό κλειδί Άλεν όταν έρθει η ώρα να μπείτε σε αυτόν τον επικεφαλής της ομάδας.

Το Barista Express είναι επίσης εξαιρετικά δημοφιλές, επομένως υπάρχουν πολλά βίντεο και νήματα στο Reddit που θα σας βοηθήσουν να σας καθοδηγήσουμε στα πιο λεπτά σημεία. Breville

πουλάει εύκολα ανταλλακτικά

για σχεδόν τα πάντα στο μηχάνημα, από τη διάταξη ράβδου ατμού μέχρι την ειδική ροδέλα από τσόχα που μπαίνει στο εσωτερικό του μύλου με γρέζια. Μια κατεστραμμένη δεξαμενή νερού ή ένας ραγισμένος δίσκος υγρών δεν αποτελεί θανατική ποινή για το μηχάνημά σας.

Κάπου στη μέση όλων αυτών βρίσκεται το μυστικό της συμπάθειας του Barista Express. Είναι αρκετά απλό στη χρήση σε καθημερινή βάση με ελάχιστη συντήρηση, αλλά όταν λερώνετε τα χέρια σας για βαθύ καθαρισμό, είναι μια ανταποδοτική άσκηση. Και ακόμη και για τα πιο τρομακτικά έργα, όπως η αποσυναρμολόγηση του μύλου με γρέζια (αυτές οι μικροσκοπικές ροδέλες!), υπάρχει κάποιος στο YouTube με το ίδιο ακριβώς μοντέλο εκεί που θα σας κρατά το χέρι στην πορεία.

Είναι αυτό το

καλύτερος

οικιακή μηχανή εσπρέσο; Δεν έχω απολύτως καμία ιδέα και δεν με ενδιαφέρει. Είναι αυτό που αγαπώ και σκοπεύω να το συνεχίσω να λειτουργεί όσο περισσότερο μπορώ.

Φωτογραφία από την Allison Johnson / The Verge