λαχανικά

Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά αποτελούν σημαντικές πηγές διαιτητικών ινών και θρεπτικών στοιχείων, ωστόσο μπορεί να αποτελέσουν και επικίνδυνες «πηγές» επιβλαβών παθογόνων. Ιδίως το μαρούλι είναι συχνά «ένοχο» για ξεσπάσματα τροφικών…


Read More…

Τα οφέλη της υγιεινής διατροφής είναι αδιαμφισβήτητα.Οταν όμως στην εξίσωση μπαίνει το οικονομικό ζήτημα, τότε καταλήγει κανείς στο συμπέρασμα πως δεν είναι εύκολη υπόθεση να ακολουθεί πιστά τις διατροφικές οδηγίες της επιστημονικής…


Read More…

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο και του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου της Βισόζα στη Βραζιλία ανέπτυξαν έναν φιλικό προς το περιβάλλον αισθητήρα ο οποίος τοποθετείται απευθείας επάνω στην επιφάνεια φρούτων και λαχανικών και…


Read More…

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο και του Ομοσπονδιακού Πανεπιστημίου της Βισόζα στη Βραζιλία ανέπτυξαν έναν φιλικό προς το περιβάλλον αισθητήρα ο οποίος τοποθετείται απευθείας επάνω στην επιφάνεια φρούτων και λαχανικών και…


Read More…

του Χάρη Γεωργάκη*Τα συγκεκριμένα συστατικά έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, κάνουν όμως θαύματα; Ας το ανακαλύψουμε.Πώς ωφελούν τα αντιοξειδωτικά την υγεία;Ο μύθος Προσλαμβάνοντας αντιοξειδωτικά από φρούτα και λαχανικά σε οποιαδήποτε…


Read More…